Modu Recipe - สูตรอาหารเกาหลีแท้ (K-food) จากเชฟเกาหลี

เทคนิคขั้นสูงเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดที่สมบูรณ์แบบและได้กลิ่นถ่านอันเข้มข้น โดยไม่มีเปลวไฟหรือคราบหมอกควันบนเนื้อหมูสามชั้น

40นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

หมูสามชั้นเกลือสมุนไพรถ่านไม้ตะแกรงย่างภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์

การทำอาหารกลางแจ้งบาร์บีคิวย่างถ่าน

สูตรย่างปลาเอโอสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ได้เนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบตั้งแต่หัวจรดหาง โดยใช้ไม้ตะเกียบไม้ไผ่และไฟถ่านควบคุมอย่างแม่นยำ

45นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

ปลาเอโอ

ย่างด้วยถ่านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมการปรุงอาหารระดับสูง

สูตรปลาไหลย่างบนถ่านไม้ โดยการขจัดไขมันส่วนเกินอย่างหมดจด และเสริมรสชาติด้วยเกลือทะเลธรรมชาติและผงซิปปา เพื่อให้ได้รสชาติกรอบ สะอาด และกลมกลืน

30นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

ปลาไหลน้ำจืดผงซิปปาหัวหอมสีเขียวใบสะระแหน่สาหร่าย

อาหารบำรุงร่างกายย่างบนถ่านไม้ปลาทอดย่าง

สูตรจากเชฟและช่องทำอาหารในที่เดียว