ยูซิกแมน เมี่ยงเนื้อสวีเดน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หัวหอมที่ใส่ในลูกชิ้นควรสับละเอียดที่สุด และต้องระเหยน้ำออกให้หมด เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นแตกหรือหลุดขณะปรุง
• แม้สูตรดั้งเดิมจะใช้อบเชยและน้ำซุปเนื้อ แต่การใช้น้ำซุปไก่และมัสตาร์ดแทน ซึ่งหาได้ง่ายในครัวเรือนเกาหลี ก็ให้รสชาติเข้มข้นพอสมควร
• เพื่อสมดุลความมันของซอสครีม เราขอแนะนำให้ใช้ผักชีฝรั่งอิตาเลียนสด เพราะมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสขมเล็กน้อย แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งแห้ง