คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

ข้าวถั่วเหลืองต้มกรอบอร่อยที่ทำในไมโครเวฟเพียง 5 นาที โดยไม่ต้องกลัวถั่วเหลืองสุกเกินหรือไหม้เหมือนการต้มในหม้อ

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ไม่อยากกินข้าวที่มีรสเผ็ดเค็มและกรอบ ต้องการทานข้าวที่คลุกซอสได้ดี
  • ผู้ที่เคยทำข้าวถั่วเหลืองต้มในหม้อแล้วล้มเหลวเพราะข้าวไหม้หรือเป็นก้อนแข็ง
  • ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่มีประโยชน์และหอมกรุ่น ด้วยงบประมาณและเวลาขั้นต่ำ

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่

  • ข้าว 1 ถ้วย
  • เห็ดหอมหั่นบาง 适量
  • ถั่วเหลือง 1 มือ
  • ต้นหอมหั่นหยาบ 适量
  • พริกชี้ฟ้าหั่นหยาบ 适量
  • ซอสปรุงรสเข้มข้น 适量
  • ซอสปรุงรสสำหรับต้ม 适量
  • น้ำเล็กน้อย
  • น้ำมันงา 适量
  • น้ำตาลโอลิโกซักคาไรด์ 适量
  • ผงพริกแดง 适量

สูตร 🍳

  1. ใส่ข้าวอุ่น 1 ถ้วยลงในจานลึกที่ใช้ไมโครเวฟ แล้วกระจายให้เรียบกว้าง
  2. วางเห็ดหอมหั่นบางๆ ไว้บนข้าวอย่างเท่าๆ กัน จากนั้นวางถั่วเหลืองสดสะอาด 1 มือ ให้กองขึ้นไปอย่างหนาแน่น
  3. เตรียมชามอื่น ใส่ต้นหอมหั่นหยาบและพริกชี้ฟ้าหั่นหยาบ แล้วผสมกับซอสปรุงรสเข้มข้น ซอสปรุงรสสำหรับต้ม น้ำเล็กน้อย น้ำมันงา น้ำตาลโอลิโกซักคาไรด์ และผงพริกแดง เข้าด้วยกัน เพื่อทำซอสปรุงรสสำหรับคลุก
  4. ราดซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงบนผิวของถั่วเหลืองในชามให้ทั่ว
  5. นำจานใส่ข้าวและถั่วเหลืองไปตั้งในไมโครเวฟ ใช้เวลา 5 นาที เพื่อให้ถั่วเหลืองและเห็ดหอมสุกพอดี และซอสซึมเข้ากับข้าว
  1. ใส่ข้าวลงในจานไมโครเวฟ แล้ววางเห็ดหอมและถั่วเหลืองกองขึ้นอย่างหนาแน่น
  2. ผสมต้นหอม พริกชี้ฟ้า ซอสปรุงรสเข้มข้น ซอสปรุงรสสำหรับต้ม น้ำมันงา ผงพริกแดง และน้ำตาลโอลิโกซักคาไรด์ ให้เข้ากัน เพื่อทำซอสปรุงรส
  3. ราดซอสปรุงรสลงบนถั่วเหลือง แล้วนำไปไมโครเวฟ 5 นาที พร้อมคนให้เข้ากัน

เคล็ดลับ 💡

  • หากผสมซอสปรุงรสเข้มข้นกับซอสปรุงรสสำหรับต้ม จะได้รสชาติหวานน้อยแต่เข้มข้นและสะอาด ทำให้เข้ากับข้าวถั่วเหลืองต้มได้ดีขึ้น
  • การปรุงด้วยไมโครเวฟช่วยรักษาความกรอบของถั่วเหลืองให้คงอยู่ ไม่ยุ่ยหรือแห้ง เพราะคงความชื้นได้ดี
  • เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีแรงอยากกินข้าวที่มีรสเผ็ดเค็มและกรอบ หรือไม่มีผักดองอะไรให้กิน แค่ใช้ถั่วเหลืองในตู้เย็นก็สามารถทำกินได้เร็วและประหยัดที่สุด
YouTube

ข้าวถั่วงอกสำเร็จรูปสไตล์ซึงอูเดด

เพียงใส่น้ำ ถั่วงอก และข้าวสำเร็จรูปลงในหม้อตามลำดับ จากนั้นนึ่งด้วยไอน้ำเพียง 1 นาทีก็ได้ข้าวถั่วงอกสุดง่าย

5นาทีง่ายมากข้าวและอาหารจานเดียว
ข้าวสำเร็จรูปถั่วงอกต้นหอม
ง่ายมากอาหารจานเดียวอาหารสำหรับคนอยู่คนเดียว
YouTube

ข้าวเนื้อถั่วงอกสไตล์ทึกดักฮยอง

ข้าวที่หุงกับเนื้อวัวหมักและถั่วงอกกรุบกรอบในหม้อหุงข้าว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มกุยช่ายเผ็ด เป็นอาหารจานเดียว

40นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว
เนื้อวัวซีอิ๊วขาว (สำหรับหมัก)พริกไทยป่นข้าวสาหร่ายทะเล
ข้าวหอมอาหารจานเดียวอาหารบ้านๆ อิ่มท้อง
YouTube

ยำถั่วงอกสไตล์ร้านอาหารของ Ttukdak Hyung

ยำถั่วงอกลวกกรอบ ใส่กุยช่ายหอม และซอสเครื่องเคียงรสอูมามิเข้มข้น คลุกเคล้าเบาๆ เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของคนเกาหลี

10นาทีง่ายมากกับข้าว
ถั่วงอกกุยช่าย
เครื่องเคียงง่ายมากคุ้มค่า
YouTube

เพ็ก จงวอน: คัลกุกซูถั่วลิสง

สุดยอดเมนูประหยัดที่เหมาะสำหรับต้อนรับแขก ด้วยรสชาติเผ็ดหวานเข้ากันอย่างลงตัวระหว่างหมูสามชั้นสไลซ์กับถั่วลิสงที่เคี่ยวจนนุ่มด้วยความชื้นจากตัวถั่วลิสงเองโดยไม่ต้องใช้น้ำ

15นาทีง่ายกับข้าว
ถั่วลิสงหมูสามชั้นสไลซ์หัวหอมใหญ่ต้นหอมพริกฮาลาปิโน
ง่ายมากเครื่องเคียงรสเผ็ด
YouTube

สูตรซุปถั่วงอกง่ายๆ สไตล์เพ็ก จงวอน

สูตรซุปถั่วงอกสไตล์เพ็ก จงวอนสุดง่าย ที่ดึงรสชาติหวานสดชื่นและความกรุบกรอบของถั่วงอกออกมาให้มากที่สุด

15นาทีง่ายมากซุปและสตูว์
ถั่วงอกต้นหอมพริกขี้หนูซุปกิมจิกระเทียมสับ
ง่ายสุดๆเมนูน้ำซุปแก้แฮงค์
YouTube

ยำปูอัดถั่วงอกสไตล์ซึงอูแดด

แตงกวาดองเค็มกรุบกรอบกับถั่วงอกนึ่งกรุบกรอบ ราดด้วยซอสมัสตาร์ดถั่วลิสงรสจัดจ้าน เป็นยำปูอัดเย็นสดชื่น

20นาทีปานกลางสลัดและมื้อเบา
ปูอัดถั่วงอกแตงกวาต้นหอมมัสตาร์ดญี่ปุ่น
เปรี้ยวหวานเมนูหน้าร้อนรับรองแขก