คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวถั่วเหลืองต้มกรอบอร่อยที่ทำในไมโครเวฟเพียง 5 นาที โดยไม่ต้องกลัวถั่วเหลืองสุกเกินหรือไหม้เหมือนการต้มในหม้อ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ไม่อยากกินข้าวที่มีรสเผ็ดเค็มและกรอบ ต้องการทานข้าวที่คลุกซอสได้ดี
- ⭐ ผู้ที่เคยทำข้าวถั่วเหลืองต้มในหม้อแล้วล้มเหลวเพราะข้าวไหม้หรือเป็นก้อนแข็ง
- ⭐ ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่มีประโยชน์และหอมกรุ่น ด้วยงบประมาณและเวลาขั้นต่ำ
ข้าวถั่วเหลืองเห็ดหอมซอสปรุงรสเข้มข้นซอสปรุงรสสำหรับต้ม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ข้าว 1 ถ้วย
- เห็ดหอมหั่นบาง 适量
- ถั่วเหลือง 1 มือ
- ต้นหอมหั่นหยาบ 适量
- พริกชี้ฟ้าหั่นหยาบ 适量
- ซอสปรุงรสเข้มข้น 适量
- ซอสปรุงรสสำหรับต้ม 适量
- น้ำเล็กน้อย
- น้ำมันงา 适量
- น้ำตาลโอลิโกซักคาไรด์ 适量
- ผงพริกแดง 适量
สูตร 🍳
- ใส่ข้าวอุ่น 1 ถ้วยลงในจานลึกที่ใช้ไมโครเวฟ แล้วกระจายให้เรียบกว้าง
- วางเห็ดหอมหั่นบางๆ ไว้บนข้าวอย่างเท่าๆ กัน จากนั้นวางถั่วเหลืองสดสะอาด 1 มือ ให้กองขึ้นไปอย่างหนาแน่น
- เตรียมชามอื่น ใส่ต้นหอมหั่นหยาบและพริกชี้ฟ้าหั่นหยาบ แล้วผสมกับซอสปรุงรสเข้มข้น ซอสปรุงรสสำหรับต้ม น้ำเล็กน้อย น้ำมันงา น้ำตาลโอลิโกซักคาไรด์ และผงพริกแดง เข้าด้วยกัน เพื่อทำซอสปรุงรสสำหรับคลุก
- ราดซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ลงบนผิวของถั่วเหลืองในชามให้ทั่ว
- นำจานใส่ข้าวและถั่วเหลืองไปตั้งในไมโครเวฟ ใช้เวลา 5 นาที เพื่อให้ถั่วเหลืองและเห็ดหอมสุกพอดี และซอสซึมเข้ากับข้าว
- ใส่ข้าวลงในจานไมโครเวฟ แล้ววางเห็ดหอมและถั่วเหลืองกองขึ้นอย่างหนาแน่น
- ผสมต้นหอม พริกชี้ฟ้า ซอสปรุงรสเข้มข้น ซอสปรุงรสสำหรับต้ม น้ำมันงา ผงพริกแดง และน้ำตาลโอลิโกซักคาไรด์ ให้เข้ากัน เพื่อทำซอสปรุงรส
- ราดซอสปรุงรสลงบนถั่วเหลือง แล้วนำไปไมโครเวฟ 5 นาที พร้อมคนให้เข้ากัน
เคล็ดลับ 💡
- หากผสมซอสปรุงรสเข้มข้นกับซอสปรุงรสสำหรับต้ม จะได้รสชาติหวานน้อยแต่เข้มข้นและสะอาด ทำให้เข้ากับข้าวถั่วเหลืองต้มได้ดีขึ้น
- การปรุงด้วยไมโครเวฟช่วยรักษาความกรอบของถั่วเหลืองให้คงอยู่ ไม่ยุ่ยหรือแห้ง เพราะคงความชื้นได้ดี
- เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีแรงอยากกินข้าวที่มีรสเผ็ดเค็มและกรอบ หรือไม่มีผักดองอะไรให้กิน แค่ใช้ถั่วเหลืองในตู้เย็นก็สามารถทำกินได้เร็วและประหยัดที่สุด





