วัตถุดิบหลัก 🥩
หอยนางรมพริกป่นซอสพริกซีอิ๊วขาวกระเทียมซุปบะหมี่ปลาหมึกแห้งถั่วเนื้อกะหล่ำปลีต้นหอม
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ฮงฮับราโบกีที่ปรุงจากหอยนางรมสด ปลาหมึกแห้ง บะหมี่ และผักต่างๆ ต้มในน้ำซุปพริกเผือกเผ็ดร้อน ให้รสชาติอิ่มเอมและเต็มอิ่ม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชอบเมนูจานด่วนรสเผ็ดหวานจัดจ้านที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทานวัตถุดิบหลากหลายอย่างหอยนางรม ปลาหมึกแห้ง ถั่วเนื้อ และบะหมี่ในจานเดียว
- ⭐ ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่อิ่มหนักและอบอุ่นใจ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หอยนางรม : 500 กรัม
- พริกป่น : 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล : 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก : 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว : 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ : 1 ช้อนโต๊ะ
- ซุปบะหมี่ : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
- ปลาหมึกแห้ง : 60 กรัม
- ถั่วเนื้อ : 150 กรัม
- กะหล่ำปลี : 50 กรัม
- ต้นหอม : 80 กรัม
- ไข่ต้ม
- บะหมี่
สูตร 🍳
- ใส่หอยนางรม 500 กรัมลงในหม้อแล้วต้มจนเดือด หอยนางรม 500 กรัม.
- เมื่อปากหอยเปิดออก ให้ใช้ตะแกรงหรือช้อนตักหอยและน้ำซุปหอยออกมา น้ำซุปหอย 600 มิลลิลิตร.
- นำน้ำซุปหอย 600 มิลลิลิตร ใส่เครื่องปรุงต่อไปนี้: พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ซุปบะหมี่ 0.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น.
- ใส่เครื่องปรุงที่ได้ลงไปในน้ำซุปหอย แล้วใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไปต้ม: ปลาหมึกแห้ง 60 กรัม, ถั่วเนื้อ 150 กรัม, กะหล่ำปลี 50 กรัม, ต้นหอม 80 กรัม, ไข่ต้ม.
- เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่บะหมี่และเนื้อหอยนางรมลงไป แล้วปิดฝา ต้มต่อจนบะหมี่สุก พร้อมเสิร์ฟ!
- ต้มหอยนางรมเพื่อให้ได้น้ำซุป แล้วปรุงน้ำซุปด้วยพริกป่น น้ำตาล ซอสพริก เป็นต้น เพื่อให้ได้ซอสเผ็ดร้อนจัดจ้าน
- ใส่ซอสที่ปรุงไว้ลงในน้ำซุปหอย แล้วใส่ปลาหมึกแห้ง ถั่วเนื้อ กะหล่ำปลี และต้นหอมลงไปต้ม
- สุดท้ายใส่บะหมี่และเนื้อหอยนางรมลงไป ต้มจนสุก แล้วเสริฟอย่างเต็มอิ่ม
เคล็ดลับ 💡
- เมื่อทำฮงฮับราโบกี ควรตักหอยนางรมออกทันทีเมื่อปากเปิด เพื่อไม่ให้เนื้อแข็งเกินไป และใช้น้ำซุปหอยในการปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติลึกซึ้ง
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุนฮันมัท ฮงฮับ รามยอน
รามยอนแก้แฮงค์สไตล์เพ็ก จงวอน ที่เพิ่มความรู้สึกสดชื่นและเข้มข้นแบบฮงฮับทัง (honghaptang) ให้สูงสุด โดยการใส่ฮงฮับ (honghap), ทเวนจัง (doenjang) และซุปผงลงไปต้มพร้อมกันในน้ำเย็น
รามยอน (ramyeon)ฮงฮับ (honghap)ทเวนจัง (doenjang)ต้นหอมญี่ปุ่นพริกชองยาง (cheongyang gochu)
ง่ายมากแก้แฮงค์เมนูเส้น
YouTubeราเมงสไตล์กิมบับเทียนโก๊กโดย Ttukdak Hyung
ราเมงสไตล์กิมบับเทียนโก๊กที่ผัดด้วยถั่วเหลือง, ข้าวต้ม, ปลาหมึกแห้ง และกะหล่ำปลีในซอสเผ็ดหวานอันเข้มข้น ให้ความรู้สึกอิ่มเอมเต็มจาน
ซอสแดงพริกป่นซุปราเมงน้ำปลาแท้กะหล่ำปลี
เมนูเส้นอาหารว่างเกาหลีรสเผ็ด
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ สวีอัปปา
คัลกุกซูสไตล์ที่ผัดด้วยต้นหอมใหญ่และเห็ดหัวหอมในกระทะจนได้รสชาติเผ็ดร้อนแบบจีน แล้วเคี่ยวให้เข้มข้นด้วยซอสพิเศษที่มีรสหวานกลมกลืน
เห็ดหัวหอมเส้นราเมนต้นหอมใหญ่หัวหอมซอสแดง
อาหารจานด่วนอาหารกลางดึกอาหารแปลกใหม่
YouTubeราโบกีจาจังสไตล์ Lee Yeon-bok
ราโบกีจาจังง่าย ๆ ที่ทำใน 10 นาที โดยใช้เค้กข้าวต็อกกุกที่เหลือจากวันตรุษจีนและบะหมี่จาจัง
เค้กข้าวต็อกกุกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซอสจาจังผงพริกเกาหลีโคชูจังกุยช่าย
짜장라볶이ง่ายมากอาหารว่างเกาหลี
YouTubeราบกกีไมโครเวฟสไตล์ Ttukdak Hyung
ราบกกีรสเผ็ดจัดจ้านสุดรวดเร็ว ทำเสร็จได้ใน 8 นาที เพียงใช้ภาชนะทรงลึกและไมโครเวฟ โดยไม่ต้องใช้ไฟ
รามยอนต็อกกุกต็อกออมุกกะหล่ำปลีต้นหอม
ง่ายสุดๆอาหารว่างยามดึกอาหารเกาหลีแบบสตรีทฟู้ด
YouTubeเพ็ก จงวอน rabokki 1 นาที
rabokki สไตล์ร้านอาหารเกาหลีที่ทำง่ายสุดๆ โดยลดปริมาณซุป ramyeon ลงครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำตาลและ gochujang เคี่ยวให้น้ำซุปข้น
ramyeongochujangต้นหอมญี่ปุ่น
ง่ายมากมื้อดึกกับแกล้ม