ทาร์ตแอปเปิ้ลสูตร Sung Si-kyung
ทาร์ตที่หวานและกรอบ ทำโดยการเคี่ยวแอปเปิ้ลเกรดพรีเมียมในเนยและน้ำตาลพร้อมผงอบเชยเล็กน้อย จากนั้นปิดทับด้วยแป้งพายร่วน (brisée dough) แล้วนำไปอบในเตาอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากเนยละลาย แป้งโดจะเหนียวเหนอะหนะ ดังนั้นควรทำงานอย่างรวดเร็วด้วยวัตถุดิบที่เย็นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบ
- การใส่เกลือป่นเล็กน้อยขณะเคี่ยวแอปเปิ้ลจะช่วยดึงความหวานให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและช่วยชูรสชาติ
- ทาร์ตที่อบเสร็จใหม่ๆ จะแตกหักง่ายหากคว่ำทันที ดังนั้นควรปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็นก่อนที่จะคว่ำออกจากพิมพ์
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลองทำของหวานอบสไตล์หรูหราและพรีเมียมที่บ้าน
- ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานสุดคลาสสิกของแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวและอบเชย
- ผู้ที่กำลังมองหาของหวานที่สร้างความประทับใจทั้งหน้าตาและรสชาติสำหรับต้อนรับแขก
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ