เค้กถ้วยทีโมแบบไม่ต้องอบโดย เชฟซึงอู อัปปา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่ไข่เย็นลงไปทีเดียวอาจทำให้ส่วนผสมครีมชีสแยกตัวได้ ควรใช้ไข่ที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆ แบ่งใส่ทีละน้อย พร้อมกับคนให้เข้ากัน
• เคล็ดลับสำคัญในการสร้างสีแดงกำมะหยี่ที่สวยงามและลุ่มลึก คือการใช้สีแดงเป็นเบส แล้วเติมสีดำเพียงเล็กน้อยเพื่อลดความสว่างของสีให้ดูนุ่มนวลขึ้น
• การใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์จนเต็มเกินไป อาจทำให้ขนมล้นออกมาขณะนึ่งและเสียรูปทรงได้ ควรใส่เพียง 70% ของความสูงของพิมพ์เท่านั้น
• หากเค้กยังมีความอุ่นอยู่ ครีมไอซิ่งที่แต่งหน้าอาจละลายได้ ควรพักเค้กให้เย็นสนิทในตู้เย็นหรือที่เย็นก่อนเริ่มตกแต่ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำขนมเค้กโฮมเมดแสนอร่อย แต่ไม่สะดวกในการใช้เตาอบ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมขนมรูปตัวการ์ตูนสุดพิเศษที่ทั้งสวยงามและอร่อยสำหรับงานฮาโลวีนหรืองานเฉลิมฉลอง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนแป้งแพนเค้กธรรมดาให้กลายเป็นขนมเรดเวลเวทที่มีรูปลักษณ์หรูหราและแตกต่าง