คัลกุกซูหมูสไตล์เรย์มอน คิม

เคล็ดลับ 💡

• ขณะตุ๋นหมู อย่าใช้ไฟแรงเกินไป ไฟแรงเกินจะทำให้น้ำซุปขุ่นจากสิ่งสกปรก ควรตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ ให้เดือดพลุ่งพล่านเบาๆ เพื่อให้น้ำซุปใสและมีรสชาติสะอาด
• ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งทั้งหมด แล้วลวกซ้ำหลายครั้งในน้ำซุปร้อนๆ เพื่อให้เส้นร้อนทั่วถึงและรสชาติน้ำซุปซึมเข้าไปอย่างสม่ำเสมอ
• ซอสปรุงรสใช้น้ำซุปน้ำปลาเป็นฐาน ช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง ทำให้คัลกุกซูหมูมีความเข้มข้นและเติมเต็มมากยิ่งขึ้นเมื่อนำมาผสมกับซุป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำซ้ำรสชาติแท้จริงของคัลกุกซูหมูสไตล์เชจูที่บ้านด้วยผลลัพธ์ที่ง่ายและเชื่อถือได้
• ⭐คนที่รักจานก๋วยเตี๋ยวหนาแน่นที่มีซุปเข้มข้น รสชาติเผ็ดแซ่บ และหมูตุ๋นนุ่มละลายในปาก.