ลีเยอนบ็อก ขนมจิ้มช็อกโกแลต
ขนมจิ้มหวานกรอบที่มีรสชาติกลมกลืนอย่างลงตัวระหว่างชีสครีมและช็อกโกแลต
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเตรียมของหวานแปลกใหม่ให้เด็กหรือแขกได้อย่างรวดเร็ว
- ⭐ ผู้ที่ชอบรสชาติของช็อกโกแลตหวานกับชีสครีมเนียนนุ่ม
เปลือกโรลผักสดชีสครีมแยมช็อกโกแลตนมข้นหวานแยมสตรอว์เบอร์รีน้ำตาลไอซิ่ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เปลือกโรลผักสด (หรือเปลือกเต้าหู้) 10 แผ่น
- ชีสครีม 150 กรัม
- แยมช็อกโกแลต 100 กรัม
- นมข้นหวานเล็กน้อย
- แยมสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย
- น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย
- น้ำมันพืชตามต้องการ
สูตร 🍳
- ตัดเปลือกโรลผักสดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 7 เซนติเมตร × 7 เซนติเมตร
- ในชามผสม ผสมชีสครีมและแยมช็อกโกแลตในอัตราส่วน 3:2 จนเนียนและเข้ากันดี เพื่อสร้างไส้ช็อกโกแลต
- ใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาลงตรงกลางเปลือกโรลผักสดที่ตัดไว้ แล้วทาความชื้นรอบขอบเพื่อปิดผนึก
- นำมุมตรงข้ามมาประกบกันที่กลาง และกดแน่นด้วยมือให้เกิดรูปร่างพีระมิด
- ทอดขนมจิ้มที่เตรียมรูปร่างไว้ในน้ำมันที่อุ่นถึง 170 องศาเซลเซียส จนเปลือกนอกเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 2 นาที
- บนจานเสิร์ฟ วางนมข้นหวานและแยมสตรอว์เบอร์รีให้เรียบร้อย วางขนมจิ้มที่ทอดไว้ด้านบน แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วเพื่อปิดท้าย
- ตัดเปลือกโรลผักสดเป็นสี่เหลี่ยม แล้วผสมชีสครีมและแยมช็อกโกแลตในอัตราส่วน 3:2 เพื่อทำไส้
- ใส่ไส้ลงในเปลือก แต้มน้ำรอบขอบ แล้วนำมุมมาประกบกันให้เกิดรูปร่างพีระมิด
- ทอดในน้ำมันที่อุ่นถึง 170 องศาเซลเซียส จนเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 2 นาที
- จัดจานบนจานพร้อมนมข้นหวานและแยมสตรอว์เบอร์รี แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อปิดท้าย
เคล็ดลับ 💡
- หากขอบขนมจิ้มไม่ปิดสนิท ไส้ช็อกโกแลตอาจแตกขณะทอด ทำให้เกิดน้ำมันกระเด็น—ควรทาความชื้นและกดให้แน่นเพื่อปิดผนึกให้ดี
- แทนที่จะพึ่งเวลาเพียงอย่างเดียว ให้สังเกตจากสี—ผิวนอกควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองที่น่ารับประทานก่อนนำออกจากน้ำมัน




