ประมาณ 4 ชั่วโมง 20 นาทีความยาก ง่ายของว่างและของหวานวัตถุดิบหลัก 🥩สตรอว์เบอร์รีสดนมแป้งข้าวโพดเนยจืดกลิ่นวานิลลาน้ำมะนาวแท็ก 🏷️ไม่ใช้เตาอบขนมหวานง่ายสุดๆโฮมคาเฟ่
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่สตรอว์เบอร์รีสด 500 กรัม (270 กรัมสำหรับพุดดิ้ง, 230 กรัมสำหรับซอส)นม 540 กรัมน้ำตาล 120 กรัม (75 กรัมสำหรับพุดดิ้ง, 45 กรัมสำหรับซอส)เกลือ 1 กรัมแป้งข้าวโพด 63 กรัม (60 กรัมสำหรับพุดดิ้ง, 3 กรัมสำหรับซอส)เนยจืด 15 กรัมกลิ่นวานิลลา 4 กรัมน้ำมะนาว 8 กรัมน้ำ 10 กรัมสูตร 🍳ปั่นสตรอว์เบอร์รีสด 270 กรัมกับนม 540 กรัมในเครื่องปั่น แล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกใส่ส่วนผสมนมสตรอว์เบอร์รี น้ำตาล 75 กรัม เกลือ 1 กรัม และแป้งข้าวโพด 60 กรัมลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง คนตลอดเวลาเมื่อส่วนผสมข้นขึ้นและมีฟองใหญ่ปุดๆ ให้ต้มต่ออีก 1 นาที ปิดไฟ แล้วใส่เนยจืด 15 กรัมและกลิ่นวานิลลา 4 กรัม คนให้ละลายเข้ากันเทใส่ภาชนะพุดดิ้ง พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 15 นาที จากนั้นปิดด้วยพลาสติกแรป แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงให้เซ็ตตัวใส่สตรอว์เบอร์รีสดหั่นละเอียด 230 กรัม น้ำตาล 45 กรัม และน้ำมะนาว 8 กรัมลงในหม้อ นำไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพด 3 กรัมกับน้ำ 10 กรัมที่ละลายไว้ลงไป คนให้ซอสข้นขึ้น พักให้เย็นเมื่อพุดดิ้งเซ็ตตัวแล้ว ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีที่เย็นสนิท แล้วแช่ตู้เย็นต่ออีก 3–4 ชั่วโมงจนเย็นและอยู่ตัวใส่น้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงในนมสตรอว์เบอร์รี ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง คนจนข้น แล้วใส่เนยลงไปผสมเทใส่ภาชนะ ปิดด้วยพลาสติกแรป แช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงให้เซ็ตตัวราดพุดดิ้งด้วยซอสที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี น้ำตาล และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ แล้วแช่เย็นจนอยู่ตัวเคล็ดลับ 💡การกรองนมสตรอว์เบอร์รีจะช่วยขจัดกากและทำให้เนื้อสัมผัสเนียนขึ้นมากคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดก้นหม้อ และต้มต่ออีก 1 นาทีหลังจากเกิดฟองเพื่อขจัดกลิ่นแป้งดิบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทำขนมโฮมคาเฟ่ที่ดูดีโดยไม่ต้องใช้เจลาตินหรือเตาอบ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างซอสสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวหวานกับพุดดิ้งนมนุ่มๆ