ประมาณ 8 ชั่วโมง 10 นาทีความยาก ปานกลางของว่างและของหวานวัตถุดิบหลัก 🥩บิสกิตโฮลวีตเนยจืดครีมชีสไข่ไก่กลิ่นวานิลลาแป้งข้าวโพดแป้งเค้กวิปปิ้งครีมมาร์ชเมลโลว์ดาร์กช็อกโกแลตไวท์คูเวอร์เจอร์ช็อกโกแลตสีผสมอาหารสีส้มสีผสมอาหารสีขาว
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒9 ที่ฐาน: บิสกิตโฮลวีตบดละเอียด 150 กรัม, เนยจืดละลาย 65 กรัมชีสเค้ก: ครีมชีส 515 กรัม, น้ำตาล 115 กรัม, เกลือ 1.5 กรัม, ไข่ไก่ (ทั้งฟอง) 130 กรัม, กลิ่นวานิลลา 5 กรัม, แป้งข้าวโพด 25 กรัม, แป้งเค้ก 10 กรัม, วิปปิ้งครีม 255 กรัมตกแต่งตุ๊กตาหิมะ: มาร์ชเมลโลว์ 9 ชิ้น, เพรทเซลแท่ง (แขน), ดาร์กช็อกโกแลต (ตา, ปาก, กระดุม), ไวท์ช็อกโกแลต + สีผสมอาหารสีส้ม (จมูก)กลาเซ่ไวท์ช็อกโกแลต: ไวท์คูเวอร์เจอร์ช็อกโกแลต 80 กรัม, วิปปิ้งครีม 45 กรัม, เนยจืด 6 กรัม, กลิ่นวานิลลา 2 กรัม, สีผสมอาหารสีขาวสูตร 🍳บดบิสกิตโฮลวีตให้ละเอียด ผสมกับเนยจืดละลาย 65 กรัม กดลงในพิมพ์ให้แน่น อบที่อุณหภูมิ 170℃ นาน 8 นาที แล้วพักให้เย็นสนิทในชามผสม ใส่ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 515 กรัม น้ำตาล 115 กรัม และเกลือ 1.5 กรัม จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ 130 กรัม และกลิ่นวานิลลา 5 กรัม ผสมจนเนียนร่อนแป้งข้าวโพด 25 กรัม และแป้งเค้ก 10 กรัม ลงไปผสม จากนั้นเทวิปปิ้งครีม 255 กรัม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อชีสเค้กเนียนเทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่มีฐานบิสกิต วางพิมพ์ลงในถาดอบที่เติมน้ำร้อน แล้วอบแบบอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 160℃ นาน 60 นาทีพักชีสเค้กที่อบแล้วให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง จากนั้นแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงจนเซ็ตตัวดีละลายไวท์คูเวอร์เจอร์ช็อกโกแลต 80 กรัม และวิปปิ้งครีม 45 กรัม ในไมโครเวฟ 30 วินาที จากนั้นคนผสมเนยจืด 6 กรัม กลิ่นวานิลลา 2 กรัม และสีผสมอาหารสีขาว ทำเป็นกลาเซ่ที่อุณหภูมิ 31–32℃วาดหน้าตุ๊กตาหิมะบนมาร์ชเมลโลว์โดยใช้ดาร์กช็อกโกแลตละลายและช็อกโกแลตสี เสียบเพรทเซลแท่งเป็นแขนตัดชีสเค้กที่เซ็ตตัวแล้วเป็น 9 ชิ้นเท่าๆ กัน ราดด้วยกลาเซ่ แล้ววางมาร์ชเมลโลว์ตุ๊กตาหิมะที่ตกแต่งไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จผสมบิสกิตบดกับเนย อบ และพักให้เย็นเพื่อทำฐานผสมครีมชีส น้ำตาล ไข่ ส่วนผสมแห้ง และวิปปิ้งครีมตามลำดับ อบแบบอ่างน้ำ แล้วแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวเคลือบเค้กด้วยกลาเซ่สีขาว และวางมาร์ชเมลโลว์ตุ๊กตาหิมะที่ตกแต่งไว้ด้านบนเคล็ดลับ 💡เมื่ออบชีสเค้กแบบอ่างน้ำ การเทน้ำร้อนลงในถาดจะช่วยป้องกันผิวหน้าแตกและทำให้สุกทั่วถึงต้องแช่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวแน่น ตัดได้สวยการใช้กลาเซ่สีขาวที่อุณหภูมิ 31–32℃ จะช่วยให้ไหลลื่นและเคลือบผิวชีสเค้กได้เรียบเสมอกันเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำขนมหวานที่เหมาะสำหรับคริสต์มาสหรืองานเลี้ยงส่งท้ายปี⭐ผู้ที่ต้องการทั้งภาพลักษณ์น่ารักและรสชาติชีสเค้กอบเข้มข้น