คุกกี้ครีมชีสเบอร์รีมิกซ์ โดย Cooking Tree

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่

• ไส้เบอร์รี: เบอร์รีมิกซ์แช่แข็ง 150 กรัม (ราสป์เบอร์รี 65 กรัม, บลูเบอร์รี 50 กรัม, แบล็กเบอร์รี 35 กรัม), น้ำตาล 25 กรัม, เกลือเล็กน้อย, น้ำมะนาว 5 กรัม, แป้งข้าวโพด 4 กรัม, น้ำ 7 กรัม
• แป้งโดว์คุกกี้: บราวน์บัตเตอร์ 135 กรัม (ทำจากเนยจืด 150 กรัม), น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม, น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม, เกลือ 2.5 กรัม, ไข่ไก่ 40 กรัม, ไข่แดง 14 กรัม, กลิ่นวานิลลา 4 กรัม, แป้งสาลีอเนกประสงค์ 190 กรัม, แป้งขนมปัง 30 กรัม, ผงฟู 1.5 กรัม, เบกกิ้งโซดา 1.5 กรัม, ไวท์ช็อกโกแลตชังก์ 40 กรัม, ราสป์เบอร์รีฟรีซดราย 6 กรัม
• ไส้ครีมชีส: ครีมชีสเย็น 60 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 6 กรัม, แป้งข้าวโพด 2 กรัม

สูตร 🍳