คุกกี้ดูไบช็อกโกแลต โดย Cooking Tree

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒5 ที่

• ไส้คาไดฟ์: คาไดฟ์แห้ง 15 กรัม, เกลือเล็กน้อย, เนยจืด 6 กรัม, น้ำมันพืช 1 กรัม, ไวท์ช็อกโกแลตละลาย 15 กรัม
• ไส้พิสตาชิโอ: พิสตาชิโอเพสต์ 55 กรัม, เนยจืดอุณหภูมิห้อง 7 กรัม, น้ำผึ้ง 3 กรัม, เกลือ 0.5 กรัม, พิสตาชิโออบ 10 กรัม
• แป้งคุกกี้ช็อกโกแลต: เนยจืด 68 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 56 กรัม, น้ำตาล 32 กรัม, เกลือ 1 กรัม, ไข่ 35 กรัม (ไข่แดง 1 ฟอง + ไข่ขาวที่เหลือ), วานิลลาบีนเพสต์ 2 กรัม, แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม, ผงโกโก้ 7 กรัม, แป้งข้าวโพด 5 กรัม, เบกกิ้งโซดา 2 กรัม, ช็อกโกแลตชิปชิ้นใหญ่ 60 กรัม

สูตร 🍳