ประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ซี่โครงหมูน้ำตาลทรายแดงโกชูการูผงหัวหอมผงกระเทียมออริกาโนหัวหอมใหญ่มันฝรั่งซอสมะเขือเทศเข้มข้นซอสทงคัตสึน้ำองุ่นแท็ก 🏷️อาหารแคมปิ้งปาร์ตี้ที่บ้านเมนูเนื้อ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัมเกลือละเอียด 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 8 ช้อนโต๊ะโกชูการูหยาบ 1 ช้อนโต๊ะผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะผงกระเทียม 1/3 ช้อนโต๊ะออริกาโน 2 ช้อนชาน้ำมันปรุงอาหาร 3 ช้อนโต๊ะหัวหอมใหญ่ 1 หัวมันฝรั่ง 1 หัวซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะซอสทงคัตสึ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะน้ำองุ่น 1 ถ้วยสูตร 🍳บากเยื่อบางๆ ที่ด้านหลังของซี่โครงและระหว่างกระดูกเบาๆ เพื่อให้เนื้อสุกนุ่มในถุงพลาสติก ผสมเกลือ น้ำตาลทรายแดง โกชูการู ผงหัวหอม ผงกระเทียม และออริกาโน เขย่าให้เข้ากันเป็นเครื่องปรุงแห้งทาพื้นผิวของซี่โครงด้วยน้ำมันปรุงอาหารบางๆ จากนั้นคลุกเครื่องปรุงแห้งให้ทั่วทั้งสองด้านวางหัวหอมใหญ่และมันฝรั่งหั่นหยาบในถาดอบ จากนั้นวางซี่โครงที่ปรุงรสแล้วลงด้านบนอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อสุกชุ่มฉ่ำพลิกเนื้อแล้วอบต่ออีก 20 นาทีที่อุณหภูมิสูง 230°C เพื่อให้ผิวกรอบเติมซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซอสทงคัตสึ น้ำตาลทราย และน้ำองุ่นลงในน้ำและไขมันที่ก้นถาดอบ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเพื่อทำซอสหั่นซี่โครงอบ จัดใส่จาน แล้วราดซอสที่เคี่ยวไว้ลงไปให้ทั่วคลุกซี่โครงให้ทั่วด้วยเครื่องปรุงแห้งและน้ำมันปรุงอาหารวางบนถาดอบที่รองด้วยหัวหอมใหญ่และมันฝรั่ง อบที่ 190°C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และที่ 230°C เป็นเวลา 20 นาทีต้มน้ำที่เหลือในถาดทำเป็นซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมเนื้ออบเคล็ดลับ 💡การบากด้านกระดูกช่วยให้เนื้อหลุดจากกระดูกง่ายหลังอบการรองก้นถาดอบด้วยหัวหอมหรือมันฝรั่งช่วยป้องกันเนื้อติดหรือไหม้การอบ 20 นาทีสุดท้ายที่อุณหภูมิสูงทำให้ด้านนอกกรอบและด้านในชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำซี่โครงอบบาร์บีคิวสไตล์อเมริกันนุ่มๆ ได้ง่ายๆ ที่บ้าน.⭐ผู้ที่มองหาเมนูเนื้อจานหลักสำหรับแคมปิ้งหรือปาร์ตี้ที่บ้าน