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청경채를 가볍게 소금물에 절여 특유의 아삭한 식감을 극대화하고 만능 양념장으로 감칠맛을 더한 이색 김치 레시피입니다.
두 시간 절여서 뚝딱 완성하는, 국물이 깊고 시원한 초간단 속성 동치미입니다.
제철 가지를 활용해 아삭하고 시원하게 즐기는 임성근 셰프의 별미 김치 레시피
