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물에 불려 부드러워진 건꼴뚜기를 향긋한 마늘기름에 볶은 뒤 건고추를 넣어 매콤달콤하게 졸여낸 마성의 단짠 밑반찬
두툼하게 썬 오이에 감칠맛 도는 소량의 된장과 탱글탱글한 새우를 넣고 살캉하게 졸여 시원하게 식혀 먹는 이색 밑반찬
다시마와 국물용 멸치를 함께 조려 감칠맛을 극대화한 쫀득하고 달콤 짭조름한 알감자조림
