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껍질을 벗긴 맑은 재첩 살을 소금 간만으로 깔끔하고 시원하게 끓여내는 초간단 해장용 국물 요리
향긋한 부추와 매콤한 고추를 섞은 묽은 반죽에 쫄깃한 재첩 살을 가득 올려 부드럽고 촉촉하게 부쳐낸 별미 전
살짝 데쳐낸 쫄깃한 재첩 살과 절여서 아삭함을 살린 오이를 매콤새콤한 고추장 양념에 버무려낸 침샘 자극 무침 요리
