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안성재 셰프가 전현무의 레시피를 심폐소생하여 재료의 손질법과 투입 순서를 바꿔 완벽한 밸런스와 이국적인 풍미를 이끌어낸 건강한 볶음밥

압력솥으로 빠르게 쪄낸 부드러운 닭고기에 향긋한 부추와 새콤달콤한 초간장을 곁들인 이북식 별미 보양식

솥밥보다 쌀은 적게, 재료는 더 많이 넣어 만드는 풍성한 한 그릇 메뉴입니다. 양배추의 수분을 고려해 물을 조절하여 질지 않게 완성합니다.

애호박과 부드러운 보코치니 치즈로 만든 솥밥입니다. 두 가지 재료만으로도 리조또처럼 고급스러운 풍미를 냅니다.

말복 보양식으로 누룽지 삼계탕 느낌의 후라이팬밥을 소개합니다. 불린 쌀과 닭다리살, 부재료를 팬 하나로 조리해 간편하면서도 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

무와 김만으로 깍두기 볶음밥 같은 풍부한 맛을 내는 간단한 레시피입니다.

청경채와 청양고추만으로 간단하게 완성하는 매콤한 된장 덮밥입니다. 청경채의 아삭한 식감과 구수한 된장 양념이 조화를 이룹니다.