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귀한 쏘가리를 부드럽게 쪄낸 후 끓는 기름을 부어 중화풍 파기름 향을 극대화한 최고급 생선찜
밀가루를 입혀 겉을 바삭하게 튀기듯 구운 쏘가리에 매콤새콤달콤한 마늘 고추 동남아 소스를 흥건하게 곁들인 요리
녹차물과 자염으로 비린내를 잡고 드라이에이징해 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 고급 생선구이입니다.
