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소고기 근막과 자투리 고기를 오래 끓이고 우스터소스와 케첩으로 풍미를 더한 묵직한 일본식 카레
소고기 원육 손질 후 버려지는 근막을 압력솥에 부드럽게 삶아 깊고 진한 육수를 낸 뒤 채소와 두부를 넣고 끓이는 별미 된장전골
