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2件のレシピが見つかりました。
豚バラ肉をタコ糸で縛り、釜の蓋を使って蒸し上げた後、炭火とスモークチップで燻製香をまとわせた、リッチなバーベキュー風味の格別な茹で豚料理です。
参鶏湯用漢方薬パックを燃やし、家庭でも手軽に専門店のような深い藁の燻製香をまとわせた豚バラ焼き