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2件のレシピが見つかりました。
鴨肉をゴマ油と生姜酒で下味をつけ、臭みを取り除き、エゴマと酢コチュジャンソースの特製ソースと一緒に提供する鴨ロースト。
旬のドゥルプの硬い根元をきれいに整え、さっと湯がいて鮮やかな緑色に仕上げ、ほのかな香りとシャキシャキした食感を存分に楽しみます。
