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柔らかいカマンベール・ブリ チーズの間に、鶏肉と砂肝を挟んで固め、甘辛い梅ジャムを添える高級おつまみ
伝統的なロール状ではなく、型に入れて重い石で押して緻密に固めたアギガンを、柔らかい85度で加熱し、梅の漬け物を添えて食べる高級おつまみ
