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2件のレシピが見つかりました。
新鮮なブリの刺身に細かい切り込みを入れ、黄金比の合わせ酢で味付けした酢飯にのせた本格的な手作り寿司。
30分間熟成させて旨味を引き出したブリの身と、香ばしく炙った縁側を使い、本格的な寿司職人の技法で仕上げる極上の握り寿司。
