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2件のレシピが見つかりました。
豆もやしを茹でた際に出る水分であさりを蒸し上げることで、素材本来の旨味を凝縮。シャキシャキとした食感とあさりの弾力が楽しめる、深みのある味わいの副菜です。
出汁を取った後のあさりの身を、ごま油、にんにく、甘辛い醤油で煮詰めた、ご飯が進む風味豊かな常備菜です。
