詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分無塩バター 60g砂糖 90gブラウンシュガー 30g塩 1g卵 50g牛乳 10gバニラエクストラクト 3g薄力粉 110gココアパウダー 25gベーキングパウダー 4g砂糖 適量粉砂糖 適量レシピ 🍳室温に戻した無塩バター60gをボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖90g、ブラウンシュガー30g、塩1gを加え、均一になるまで混ぜる。卵50g、牛乳10g、バニラエクストラクト3gを加え、分離しないようによく混ぜる。薄力粉110g、ココアパウダー25g、ベーキングパウダー4gを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜて生地をまとめる。出来上がった生地をラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。休ませた生地を約35gずつに分割して丸め、冷凍庫で10分間冷やし固める。生地の表面にまず砂糖をまぶし、次に粉砂糖を厚めにまぶす。190℃に予熱したオーブンを170℃に下げ、約13分焼く。焼き上がったら天板の上で完全に冷ます。バター、砂糖、卵、粉類を混ぜてチョコレートクッキー生地を作る。生地を冷蔵庫と冷凍庫で休ませ、35gずつに分割し、砂糖と粉砂糖をまぶす。170℃で13分焼き、天板の上で冷まして完成。調理のコツ 💡成形した生地を焼く前に冷凍庫で10分休ませることで、オーブン内での広がりを防ぎ、くっきりとしたひび割れが生まれます。粉砂糖の前に普通の砂糖をまぶすことで、粉砂糖がオーブンの熱で溶けるのを防ぎます。おすすめ 🙋⭐クリスマスシーズンやパーティーに特別なデザートを作りたい方。⭐スノークリンクルクッキーの外はサクッと中はしっとりとした食感を楽しみたい方。