oyster pancakeのレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。
外はカリッと、中はしっとり。卵を使わず小麦粉と片栗粉で衣をつけることで、生臭さを抑えた牡蠣のジョンです。
カキをさっと茹でて水分をコントロールし、片栗粉と卵をまとわせて、しっとり柔らかく焼き上げた一品