마늘 퓨레 알리오 올리오のレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。
低温オーブンでローストしたガーリックピューレとガーリックオイルを使い、クリームを使わずにクリーミーなアーリオ・オーリオに仕上げました。
にんにくの青い芽を除き、軽くブランチングすることで苦味を取り除き、濃厚な甘みと旨味だけを残した濃縮ペーストソースを使ったパスタ。