콜드 시어링 스테이크のレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。
冷たいフライパンに肉を乗せ、火加減の調整と定期的な裏返しだけで、油跳ねなくきれいに焼き上げるステーキ
厚切りの肉を冷たいフライパンに入れ、頻繁に裏返しながら煙を出さずに均一に焼くコールドシーリングステーキです。