맑은 계란국のレシピをスタイル、難易度、調理時間、材料の違いで比較し、自分に合う作り方を見つけられます。
アミの塩辛でさっぱりとした味わいを引き出し、仕上げに醤油を軽く回し入れることで、朝食にもぴったりの重たさを感じさせないシンプルな卵スープです。
黄身を軽く崩して白身とざっくり混ぜ、透き通ったスープで調理することで、卵の糸が踊るように仕上がる、澄んだ基本の卵スープです。