Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
5 resep ditemukan.
Tumis Jamur Shiitake ala Kim Dae-seok
Lauk jamur shiitake yang dimasak dengan cara dikukus dalam kaldu rumput laut alih-alih digoreng dengan minyak, sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan kilau mewah dari sirup jujube.
Ttukdak Hyung's Kelp-Steamed Pork Belly and Oyster Bossam
Perut babi yang empuk dikukus dengan rumput laut, disajikan dengan tiram berbumbu pedas dan sayuran untuk hidangan bossam yang lezat.
Dongchimi Musim Dingin ala Yoon Yi-ryeon
Dongchimi musim dingin yang dibuat dengan menggarami lobak kecil selama dua hari dan menambahkan cabai fermentasi serta rumput laut, menjaga lobak tetap renyah dalam waktu lama.
Kim Dae-seok's Dried Hollow-Radish Muchim
Hidangan pendamping lezat yang dibuat dengan mengawetkan lobak berongga atau lobak biasa menggunakan garam laut dan pemanis sakarin, mengeringkannya di alat pengering makanan, lalu mencampurnya dengan kaldu rumput laut dan saus bumbu khusus untuk menciptakan tekstur kenyal yang memuaskan dan rasa umami yang kaya—sempurna sebagai pendamping nasi.
Kim Dae-seok's Gim Bugak
Gim bugak tradisional yang dibuat dengan mengoleskan pasta beras ketan kental yang dimasak dalam kaldu rumput laut, lalu dikeringkan sebelum digoreng cepat selama 6 detik untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan gurih.