Potong bawang daun tipis-tipis, dan potong selada menjadi bagian-bagian besar agar tetap bertekstur setelah dimasak.
Campur pork cincang dengan sedikit saus kerang, lalu diamkan sebentar untuk marinasi.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tambahkan pork cincang yang sudah dimarinasi dan masak hingga matang sempurna dan berwarna cokelat kecokelatan.
Setelah pork matang, tambahkan saus XO dan aduk hingga aroma dan rasa meresap dengan baik.
Tuangkan telur yang sudah diaduk rata, aduk hingga mengembang dan lembut, lalu tambahkan nasi matang dan aduk hingga setiap butir nasi terpisah dan terlapisi rata.
Atur rasa dengan bubuk ayam jika perlu, lalu tambahkan bawang daun dan selada yang telah disimpan sebelum selesai, aduk pelan dengan panas sisa.
Cincang bawang daun dan selada, serta marinasi pork cincang dengan saus kerang.
Goreng pork dalam minyak, lalu tambahkan saus XO untuk membangun rasa.
Tambahkan telur dan nasi, aduk hingga menghilangkan kelembapan dan mencapai tekstur mengembang, lalu selesaikan dengan bubuk ayam, bawang daun, dan selada.
Tips memasak 💡
Selada mengandung banyak air dan mudah layu, jadi harus ditambahkan hanya pada akhir proses dan diaduk pelan untuk menjaga kekenyalannya.
Saus XO sudah asin dan sangat beraroma, jadi tambahkan bubuk ayam atau garam secara hati-hati saat memasak—cicipi sesuai kebutuhan.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Bagi mereka yang ingin melampaui nasi goreng telur biasa dan menikmati rasa gurih mendalam serta aroma kaya dalam setiap suapan.
⭐Pembuat masakan rumahan yang ingin menciptakan suasana autentik restoran Tiongkok berkualitas tinggi dengan hidangan sederhana dan cepat dalam satu piring.
Nasi Goreng Kimchi Okjubu
Nasi goreng kimchi yang bersih dan gurih, dibuat dari kimchi yang dibilas dan saus rahasia untuk rasa yang seimbang dan lezat.
15mntMudahRice bowls
kimchikecap asinsirup plumgochujangbawang putih
sangat sederhanamakanan satu mangkukmasakan rumahan