Modu Recipes

Baek Jong-won Bawang Goreng Nasi

Nasi goreng sederhana yang dibuat dengan menggoreng bawang putih dalam minyak hingga kecoklatan untuk menghasilkan aroma khas, lalu diperkaya rasa dengan kecap dan mentega

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin cepat menyelesaikan satu piring makan dengan nasi sisa dan bawang putih yang tersisa di rumah
  • ⭐ Penggemar kombinasi rasa asin-gurih dari mentega dan kecap
  • ⭐ Yang ingin mencoba nasi goreng unik tanpa telur atau ham tetapi tetap memiliki rasa yang kaya

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • nasi 2 mangkuk
  • bawang putih utuh 7–10 siung
  • bawang putih asin 1 sendok makan
  • mentega 1 sendok makan
  • kecap asin 2 sendok makan
  • garam rasa 1/4 sendok makan
  • minyak sayur secukupnya

Resep 🍳

  1. Bawang putih utuh dipotong tipis atau diulek dengan bagian belakang pisau, lalu dicincang kasar. Bawang putih asin diletakkan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan terlebih dahulu.
  2. Panaskan minyak sayur cukup banyak di wajan, lalu masukkan semua bawang yang telah disiapkan. Aduk perlahan dengan api besar hingga bawang berubah warna kecoklatan tanpa sampai gosong.
  3. Saat bawang berubah menjadi warna keemasan, tuangkan kecap asin 2 sendok makan langsung ke dalam minyak, lalu didihkan perlahan agar menghasilkan aroma gurih dan asap.
  4. Ketika kecap mulai mendidih dan mengeluarkan aroma yang kaya, matikan api. Tambahkan garam rasa 1/4 sendok makan, lalu masukkan nasi dingin 2 mangkuk. Aduk rata menggunakan sendok atau pengaduk hingga nasi terpisah dan merata.
  5. Setelah nasi dan minyak bawang tercampur rata, nyalakan kembali api. Masukkan mentega 1 sendok makan dan aduk cepat dengan api besar hingga mentega meleleh dan melapisi setiap butir nasi.
  1. Potong atau cincang bawang putih, dan pastikan bawang putih asin sudah dikeringkan dari kelembapannya.
  2. Goreng bawang dalam minyak yang banyak hingga kecoklatan, lalu tambahkan kecap untuk menghasilkan aroma gurih.
  3. Matikan api, masukkan nasi dan garam rasa, aduk rata, lalu tambahkan mentega dan aduk cepat dengan api besar hingga selesai.

Tips memasak 💡

  • Jika bawang putih asin digunakan langsung tanpa dikeringkan, kelembapannya bisa membuat minyak terlalu memercik. Gunakan tisu dapur untuk menyerap airnya terlebih dahulu.
  • Kecap harus dituangkan langsung ke minyak bawang, bukan ke pinggiran wajan, agar mendapatkan rasa gurih yang lebih dalam dan aroma asap yang optimal.
  • Saat menambahkan nasi, matikan api terlebih dahulu agar bawang tidak gosong dan nasi bisa diaduk dengan leluasa untuk terpisah butirannya.
  • Mentega tidak boleh dimasukkan di awal karena mudah gosong. Masukkan pada tahap akhir untuk menjaga rasa gurih tanpa merusak tekstur.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

nasibawang putihmentegakecap
YouTube

Seungwoo Dad: Nasi Goreng Bawang Putih Mentega

Nasi goreng dengan aroma bawang putih yang manis dan gurih dari mentega, ditambah rasa gurih dari kecap yang disiram sedikit hingga berbuih.

8mntSangat mudahRice bowls
nasi instanbawang putihmentegadaun bawang
rasa kayasangat mudahnasi goreng bawang putih
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Goreng Daging Babi dengan Daun Bawang

Nasi goreng sederhana yang dibuat cepat dengan daging babi cincang yang sudah dibumbui, ditambahkan rasa renyah dari daun bawang dan kekayaan rasa kecap asli.

10mntSangat mudahRice bowls
daging babidaun bawangbawang putihnasikecap asli
sederhanapenambah nasiharga terjangkau
YouTube

Baek Jong-won Nasi Goreng Kimchi yang Tidak Lengket

Mengaduk nasi setelah mematikan api dan mencampurkan bumbu secara merata sebelum menggoreng kembali, sehingga hasilnya tidak gosong atau lengket dan tetap lembut serta renyah, cocok untuk pemula.

15mntMudahRice bowls
KimchiBawang DaunSosisNasi InstanTelur
sederhanamasakan rumahan
YouTube

Baek Jong-won Nasi Goreng Telur Rasa Api

Nasi goreng telur sederhana ala restoran Cina dengan rasa api yang dalam, dibuat dengan menumis telur di atas minyak bawang besar dan menghasilkan aroma khas dengan cara membakar kecap sedikit demi sedikit.

10mntSangat mudahRice bowls
nasitelurbawang besarkecap
sederhanamasakan rumahanrasa api
YouTube

Seungwoo Dad Telur Dadar Nasi

Nasi instan yang belum dipanaskan dicampurkan terlebih dahulu dengan cairan telur, lalu digoreng di atas api besar untuk menghasilkan nasi dadar yang renyah dan tidak lengket di rumah tanpa kegagalan.

10mntSangat mudahRice bowls
nasi instantelurkaldu ayambawang daun
sederhanamasakan rumahanmakanan dari lemari es
YouTube

Striker Chef Spam Nasi Goreng

Nasi goreng mewah yang menggunakan minyak alami dari spam untuk menumis sayuran, lalu mengaduk nasi dan telur scramble hingga kering dan renyah, serta finishing dengan minyak wijen dan daun bawang segar.

10mntMudahRice bowls
spamnasi instansayuran campurantelurminyak wijen
sangat sederhanamasakan rumahanmakanan minimalis