Hidangan samping sederhana yang dibuat dengan menggoreng telur dan bawang daun bersama saus jamur shiitake yang gurih, menghasilkan rasa kaya dan harum dengan kekayaan sedikit berminyak.

Hidangan mewah yang menampilkan duck asap, bawang daun, dan kecambah kacang kedelai yang digoreng cepat dengan saus tiram, lalu dibungkus dengan daun mustard fermentasi segar.