Modu Recipes

Yeo Kyung-ok's Salad Ramen Crispy

Salad yang tidak biasa dengan ramen renyah yang dipanggang, almond gurih, kubis renyah, dan ketumbar harum, dicampur dengan saus minyak kecambah khusus.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang mencari variasi renyah dan gurih pada salad biasa
  • ⭐ Orang yang ingin menyantap makanan pembuka sederhana namun istimewa yang cocok disantap bersama minuman beralkohol seperti bir atau baijiu

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • 1 bungkus mie ramen tipis
  • jumlah yang sesuai almond cincang
  • 1/4 kepala kubis
  • jumlah yang sesuai ketumbar
  • 2/3 bungkus bubuk kaldu ramen
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan allulose (atau gula)
  • 1 tetes minyak sayur
  • 1 sendok teh air
  • jumlah yang sesuai bawang hijau cincang

Resep 🍳

  1. Panaskan wajan tanpa minyak di atas api kecil, pecahkan mie ramen menjadi potongan kecil, lalu tambahkan bersama almond cincang.
  2. Panggang selama 5 hingga 10 menit, aduk terus-menerus untuk menghilangkan kelembapan, hingga berwarna keemasan dan renyah, hati-hati jangan sampai gosong. Dinginkan hingga benar-benar dingin.
  3. Potong kubis tipis-tipis dan cincang ketumbar secara longgar agar teksturnya tetap terjaga.
  4. Di dalam mangkuk, campurkan 1 sendok teh air, 2/3 bungkus bubuk kaldu ramen, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan allulose, 1 tetes minyak sayur, dan bawang hijau cincang. Aduk rata untuk membuat saus.
  5. Biarkan bawang hijau merendam dalam saus terlebih dahulu agar rasa pedasnya lebih lembut dan aromanya meresap ke dalam saus.
  6. Tambahkan ramen yang sudah dingin, almond, kubis iris, dan ketumbar ke dalam mangkuk besar.
  7. Tuangkan saus yang telah disiapkan ke atas semua bahan dan aduk perlahan cukup untuk melapisi rata tanpa merusak komponen-komponennya.
  1. Pecahkan mie ramen menjadi potongan kecil dan panggang bersama almond cincang dalam wajan tanpa minyak hingga keemasan dan renyah. Dinginkan hingga benar-benar dingin.
  2. Potong kubis tipis-tipis dan cincang ketumbar secara longgar. Campurkan bubuk kaldu ramen, kecap asin, dan bahan lainnya untuk membuat saus.
  3. Campurkan ramen yang telah dipanggang, kacang, sayuran, dan saus dalam mangkuk, lalu aduk perlahan untuk disajikan.

Tips memasak 💡

  • Gunakan mie ramen tipis seperti mie snack atau mie instan cup alih-alih varian tebal seperti Shin Ramyun agar teksturnya lebih renyah dan halus.
  • Rendam bawang hijau cincang dalam saus terlebih dahulu untuk mengurangi rasa pedas dan meningkatkan kualitas aroma.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie ramenalmond cincangkubisketumbarbubuk kaldu ramenkecap asinallulosebawang hijau cincang

Sole Cooking God Salad Ramen Dingin

Ramen dingin yang lezat dengan sayuran segar dan daging sapi datar panggang disajikan di atas kaldu dingin yang dibuat dengan menambahkan gula, cuka, dan mustard fermentasi ke dalam bubuk kokkomyeon instan.

15mntMudahNoodles & bunsik
kokkomyeoncukamustard fermentasiseladadaun perilla
hidangan miehidangan suprasa segar

Baek Jong-won Mayones Ramen Tanah

Mengoleskan mayones dan gula pada mie instan, lalu dipanggang di microwave, kemudian disiram dengan kaldu mie untuk dinikmati sebagai camilan minum bir yang manis-gurih dan renyah secara sederhana

5mntSangat mudahNoodles & bunsik
mie instanmayoneskaldu mie
sederhanacamilan minum birmanis-gurih

Baek Jong-won Ramen Crust Microwave

Cemilan sederhana berbentuk kerak ramen dengan kekrispian luar biasa yang dicapai dengan menghilangkan kelembapan dari mie segar di dalam microwave tanpa minyak, disajikan dengan gula dan gochujang untuk sentuhan manis-asam yang mengejutkan.

5mntSangat mudahNoodles & bunsik
mie ramengochujang
sangat sederhanacemilan bersama birhidangan mie

Salad Sigeumchi ala Imokase

Salad ala geotjeori yang terbuat dari bayam segar manis dan sedikit pahit yang tidak direbus, dibumbui dengan rasa asam manis dan gurih.

10mntMudahside dish
SigeumchiDaun bawangBawang putihMinyak wijenSirup beras
Lauk pendampingSangat sederhanaHidangan unik

Striker Chef's Salad Kentang

Salad kentang yang elegan dibuat dengan merebus dan memanggang kentang kecil, lalu dicampur dengan bawang bombai renyah dan saus yogurt yang halus.

25mntMudahside dish
kentang kecilbawang bombaidaun bawang hijaubaconmentega
hidangan kentangsarapan pagisangat sederhana

Choi Kang-rok Salad Daging Babi Panggang

Salad tumpukan tinggi dengan daging babi panggang tipis 1mm yang diproses lembut menggunakan panas residu api, disajikan bersama saus bawang buatan sendiri yang dihaluskan langsung di parutan

20mntMudahSalads & light meals
daging babi panggangbawang bombaiselada
sederhanamasakan unikmakanan sehat