Bahan utama 🥩
mie potong pisaudaging babibayam sawisaus tiramsaus ma la
Yeo Kyung-ok's Ma Ramen
Daging babi yang digoreng, bawang daun, dan saus ma la gaya Sichuan menciptakan kaldu pedas dan kesemutan dengan rasa yang dalam
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang-orang yang ingin membuat ramen pedas kesemutan berkualitas restoran di rumah
- ⭐ Pecinta tekstur kenyal mie potong pisau yang dipadukan dengan kaldu yang kuat, pedas, dan kaya
- ⭐ Siapa pun yang mencari makanan satu mangkuk sederhana namun memuaskan menggunakan saus ma la siap pakai
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- Mie potong pisau 1 porsi
- Babi panggang 100g
- Bawang daun 1 batang
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Saus chusan (saus ma la) 0,5 sendok makan
- Gula 0,5 sendok teh
Resep 🍳
- Potong bawang daun menjadi empat bagian yang sama besar, sambil mempertahankan pangkalnya. Iris daging babi menjadi potongan tipis berukuran gigitan.
- Rebus mie potong pisau dalam air mendidih hingga matang sesuai preferensi, lalu langsung pindahkan ke mangkuk saat masih panas—jangan bilas dengan air dingin.
- Panaskan wajan di atas api tinggi, tambahkan minyak sayur, dan tumis daging babi hingga permukaannya matang sempurna.
- Setelah daging babi matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan terus tumis untuk mengembangkan aroma gurih dan kedalaman umami.
- Tambahkan air ke wajan, lalu aduk rata 0,5 sendok makan saus chusan dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa pedas. Didihkan hingga mendidih.
- Ketika kaldu mulai mendidih, masukkan bawang daun yang sudah disiapkan dan masak sebentar hingga lunak.
- Angkat bawang daun terlebih dahulu dan letakkan di atas mie sebagai hiasan. Tuangkan kaldu ma la panas dan daging babi di atas mie untuk menyelesaikan hidangan.
- Siapkan bawang daun dan daging babi, lalu rebus mie potong pisau dan sisihkan di mangkuk.
- Tumis daging babi di wajan, lalu tambahkan saus tiram, air, saus chusan, dan gula untuk membuat kaldu.
- Masak bawang daun dalam kaldu, lalu tuangkan seluruh campuran ke atas mie.
Tips memasak 💡
- Anda bisa mengganti mie potong pisau dengan mie udon gaya Tiongkok, kalguksu, atau mie gandum tipis sesuai preferensi atau ketersediaan.
- Saus chusan memiliki efek kesemutan yang kuat, jadi mulailah dengan jumlah kecil—sekitar setengah sendok makan—dan sesuaikan sesuai selera.
- Untuk pengalaman ma la yang lebih otentik, abaikan gula sepenuhnya jika ingin benar-benar menikmati rasa pedas dan kesemutan yang intens.
- Untuk rasa lebih kaya, tumis jamur atau sayuran lain bersama daging babi sebelum menambahkan kaldu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Mala Ramen Pedas
Daging sapi tipis yang ditumis, bola bakso ikan, dan sawi putih muda dengan saus mala siap pakai untuk ramen pedas, kesemutan, dan kental
mie ramen pedassauce mala siap belibawang putih cincangsaus tiramirisan daging sapi tipis
hidangan miepedas dan kesemutansangat sederhana
YouTubePark Eun-young's Ramen Ma La
Ramen Ma La premium yang menggabungkan kaldu ramen dan saus Ma La untuk memaksimalkan kedalaman kaldu dan rasa umami yang membuat kesemutan.
ramenkaldu ramensauce Ma Ladaging babi shabu-shabudaging cincang
cepat dan mudahrasa kesemutanhidangan mie
YouTubeYeo Kyung-ok's Mie Sup Kambing Pedas Mala
Sup mie daging sapi pedas yang cepat dan menggugah selera, membawa rasa otentik restoran khusus ke rumah Anda dengan saus mala dan daging has dalam rasa yang kuat dan kesemutan.
mie potong pisaudaging has sapitauge kedelaisayuran vitaminsaus malatang
rasa pedassangat sederhanahidangan mie
YouTubeTtukdak Hyung Mala Krim Pasta
Pasta mala krim yang dicampur dengan babi panggang, udang koktail, dan berbagai sayuran, memberikan rasa pedas dan kesemutan yang khas.
daging babi panggangdaging sapi ribeyebawang bombaijamur enokibawang putih cincang
noodle dishspicy brothsuper easy
YouTubeYeo Kyung-ok's Jajangmyeon Ma La
Daging babi fillet yang lembut dan bawang manis yang disiapkan dengan minyak cabai pedas, doubanjiang, dan saus jajang, diperkaya dengan bubuk merica Sichuan yang membuat kesemutan untuk menciptakan jajangmyeon yang sangat menggoda dan pedas
miedaging babi pipibawang bombaijahechunjang
pedashidangan unikhidangan mie
YouTubePark Eun-young Sichuan Pedas Saus Panggang Tteokbokki
Tteokbokki fusi yang menggabungkan dasar krim yang halus dan kaya dengan rasa pedas tajam ala Sichuan yang membuatnya sangat menggoda untuk disantap terus-menerus.
tahu tepungkrim kentalsauce hot pot Sichuan siap belibawang putih cincangjamur kancing
masakan fusimasakan Sichuanmakanan Tiongkok