Ttukdak Hyung Strawberry Cream Cheese
Krim keju yang menggabungkan manisnya sirup stroberi yang direndam dalam gula dan tekstur renyah dari stroberi kering, sebagai makanan penutup.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang suka selai dengan aroma buah segar-manis dan ingin menyiapkan camilan untuk anak-anak
- ⭐ Anda yang ingin menambahkan sentuhan segar pada roti bebas rasa (plain bagel)
- ⭐ Anda yang menyukai tekstur daging buah yang renyah atau kenyal di tengah krim yang lembut
krim kejuair karbonasistroberi bekugulastroberi kering
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- krim keju secukupnya
- air karbonasi sedikit
- stroberi beku
- gula
- stroberi kering
Resep 🍳
- Untuk membuat dasar krim keju, tambahkan air karbonasi sedikit demi sedikit ke dalam krim keju sesuai takaran, lalu aduk dengan mixer hingga halus dan lembut.
- Potong stroberi beku tipis-tipis, lalu campurkan dengan gula dan diamkan sebentar untuk merendam.
- Pindahkan stroberi yang telah direndam ke dalam wajan, masak hingga airnya menyusut dan teksturnya menjadi kental, lalu dinginkan.
- Campurkan sirup stroberi yang sudah dingin ke dalam krim keju yang telah halus, aduk rata.
- Terakhir, tambahkan stroberi kering yang telah dihancurkan dengan tangan untuk memberikan tekstur renyah, lalu aduk perlahan hingga rata.
- Campurkan krim keju dengan air karbonasi hingga menjadi tekstur halus dan lembut.
- Rendam potongan stroberi beku dalam gula, lalu masak hingga menjadi sirup kental di wajan.
- Campurkan sirup stroberi yang sudah dingin dan stroberi kering yang dihancurkan ke dalam krim keju.
Tips memasak 💡
- Jika proses pembuatan sirup stroberi terasa merepotkan, Anda bisa menggunakan microwave untuk mematangkan sirup.
- Penambahan stroberi kering akan menambahkan tekstur kenyal atau renyah seiring waktu, sehingga lebih menyenangkan saat dikunyah.





