Modu Recipes

Ttukdak Hyung Sop Bap Daging Babi Panggang dengan Kimchi Daun Bawang

Sop bap khas Korea yang dibuat dengan minyak gurih dari daging babi panggang dan kimchi daun bawang yang ditumis, lalu dimasak perlahan

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ orang-orang yang ingin menikmati kombinasi rasa pedas dari kimchi daun bawang dan gurih dari daging babi dalam bentuk sop bap
  • ⭐ orang-orang yang ingin makan satu mangkuk saja tanpa lauk dan tetap merasa kenyang serta istimewa
  • ⭐ orang-orang yang ingin mencoba membuat sop bap sempurna tanpa kegagalan dalam pengaturan api dan proses pemasakan uap

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • daging babi panggang secukupnya
  • kimchi daun bawang secukupnya
  • beras 2 cangkir
  • air 2 cangkir
  • kecap dashi secukupnya
  • minyak goreng sedikit
  • bawang putih halus sedikit
  • daun bawang sedikit

Resep 🍳

  1. Campur air dua cangkir dan beras dua cangkir, tambahkan kecap dashi, rendam selama sekitar 30 menit.
  2. Oleskan sedikit minyak goreng ke dalam panci, tumis daging babi hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan sebentar.
  3. Di wajan, gunakan minyak sisa dari daging babi, tumis bawang putih halus dan potongan kimchi daun bawang ukuran sedang hingga matang sempurna.
  4. Masukkan beras yang telah direndam ke dalam wajan bersama tumisan kimchi, aduk terus agar tidak lengket.
  5. Saat air mulai mendidih, letakkan daging babi yang sudah dipanggang di atasnya, tutup panci, masak dengan api kecil selama 15 menit.
  6. Matikan api, jangan buka tutup panci, biarkan selama 10 menit untuk menguap (suhu rendah).
  7. Terakhir, taburi daun bawang cincang halus, aduk rata beras dan semua bahan sebagai finishing.
  1. Campur beras, air, dan kecap dashi, rendam selama 30 menit, lalu panggang daging babi hingga kecoklatan.
  2. Tumis bawang putih dan kimchi daun bawang dengan minyak dari daging babi, masukkan beras yang telah direndam, lalu letakkan daging babi di atasnya.
  3. Tutup panci, masak dengan api kecil selama 15 menit, matikan api, biarkan selama 10 menit tanpa membuka tutup, lalu campurkan daun bawang.

Tips memasak 💡

  • Saat membuat sop bap, perbandingan air dan beras harus 1:1, dan pastikan beras direndam terlebih dahulu agar hasilnya lembut.
  • Jangan buang minyak dari daging babi yang dipanggang—gunakan untuk menumis kimchi agar rasa gurih meresap ke dalam nasi.
  • Setelah api dimatikan, jangan buka tutup panci sama sekali selama 10 menit agar nasi matang merata dari dalam hingga luar.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi panggangkimchi daun bawangberasdaun bawang
YouTube

Ttukdak Hyung Sop Bap Daging Babi Panggang Kimchi

Sop bap yang mengenyangkan dan lezat dengan daging babi panggang dan kimchi yang ditumis di atas nasi, memberikan rasa yang kaya dan gurih.

55mntSedangRice bowls
berasdaging babi panggang potongan tipiskimchibubuk cabai merahcuka ikan teri
makanan satu piringmakan sendiri
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Bubur Kimchi Daun Bawang dengan Daging Sapi Tiga Lapis

Nasi bubur yang lezat dan mengenyangkan dengan daging sapi tiga lapis yang dipanggang kecoklatan dan kimchi daun bawang yang ditumis, dimasak bersama beras dan rumput laut, memberikan rasa asin gurih yang khas.

55mntSedangRice bowls
berasrumput lautkecap asindaging sapi tiga lapisbawang putih
makanan satu piringmakan sendiri
YouTube

Striker Chef Sawi Putih Kimchi Saus Krim Daging Babi Steak

Steak daging babi yang telah di-dry aging dengan saus krim pedas dan gurih dari kimchi sawi putih yang menghilangkan rasa berminyak

30mntSedangMeat & mains
daging babi fillet untuk steakbawang putihsawi putihkimchi kolkrim segar
pesta rumahanmasakan baratunik
YouTube

Seungwoo Dad Sate Kecil dengan Daging Babi Panggang Pedas

Daging babi panggang tebal yang digoreng hingga renyah, minyaknya dibuang, lalu direbus dalam saus kecap pedas jahe, disajikan bersama sayuran sebagai nasi penambah nafsu makan

20mntMudahRice bowls
daging babijahesayuran hijau
penambah nafsu makanpelepas stres
YouTube

Seungwoo Dad's Daging Babi Panggang Tipis dengan Nasi

Resep nasi tutup sederhana yang menghadirkan daging babi panggang lembut dengan saus kecap manis-asin, bawang bombai renyah, dan telur lembut yang basah

15mntMudahRice bowls
daging babi potong tipisbawang bombaitelursauce kecap untuk nasidaun bawang gizi
sederhanamakanan pelengkap nasisatu porsi
YouTube

Striker Chef Masakan Thai dengan Daging Babi Panggang dan Cabai Sambal

Nikmatnya cabai sambal yang pedas dan daun basil yang harum menciptakan rasa eksotis dalam hidangan nasi panggang sederhana ini.

20mntMudahRice bowls
daging babi potong tipisbawang dauncabai sambalcabai merahbasil segar
sederhanamasakan unik