Ttukdak Hyung Sop Bap Daging Babi Panggang dengan Kimchi Daun Bawang

Name: Ttukdak Hyung Sop Bap Daging Babi Panggang dengan Kimchi Daun Bawang
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi panggang secukupnya; kimchi daun bawang secukupnya; beras 2 cangkir; air 2 cangkir; kecap dashi secukupnya; minyak goreng sedikit; bawang putih halus sedikit; daun bawang sedikit

Sop bap khas Korea yang dibuat dengan minyak gurih dari daging babi panggang dan kimchi daun bawang yang ditumis, lalu dimasak perlahan

1 jam Kesulitan Sedang Rice bowls

Bahan utama

daging babi panggang kimchi daun bawang beras daun bawang

Tag

cocok dengan nasi Bongkar kulkas Hidangan Satu Mangkuk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi panggang kimchi daun bawang beras daun bawang

Ttukdak Hyung's Nasi Panci Kimchi Samcan

Nasi panci yang lezat dan mengenyangkan dengan samcan dan kimchi, dibuat dengan menumis samcan iris tipis dan kimchi lalu meletakkannya di atas nasi untuk rasa ekstra.

55 mntSedangRice bowls

berassamcan iris tipiskimchigochugarusaus ikan teri fermentasi

satu piring lengkapmakan sendirimasakan rumahan

Ttukdak Hyung Nasi Bubur Kimchi Daun Bawang dengan Daging Sapi Tiga Lapis

Nasi bubur yang lezat dan mengenyangkan dengan daging sapi tiga lapis yang dipanggang kecoklatan dan kimchi daun bawang yang ditumis, dimasak bersama beras dan rumput laut, memberikan rasa asin gurih yang khas.

55 mntSedangRice bowls

berasrumput lautkecap asindaging sapi tiga lapisbawang putih

2 porsi

Resep

Campur air dua cangkir dan beras dua cangkir, tambahkan kecap dashi, rendam selama sekitar 30 menit.
Oleskan sedikit minyak goreng ke dalam panci, tumis daging babi hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan sebentar.
Di wajan, gunakan minyak sisa dari daging babi, tumis bawang putih halus dan potongan kimchi daun bawang ukuran sedang hingga matang sempurna.
Masukkan beras yang telah direndam ke dalam wajan bersama tumisan kimchi, aduk terus agar tidak lengket.
Saat air mulai mendidih, letakkan daging babi yang sudah dipanggang di atasnya, tutup panci, masak dengan api kecil selama 15 menit.
Matikan api, jangan buka tutup panci, biarkan selama 10 menit untuk menguap (suhu rendah).
Terakhir, taburi daun bawang cincang halus, aduk rata beras dan semua bahan sebagai finishing.

Campur beras, air, dan kecap dashi, rendam selama 30 menit, lalu panggang daging babi hingga kecoklatan.
Tumis bawang putih dan kimchi daun bawang dengan minyak dari daging babi, masukkan beras yang telah direndam, lalu letakkan daging babi di atasnya.
Tutup panci, masak dengan api kecil selama 15 menit, matikan api, biarkan selama 10 menit tanpa membuka tutup, lalu campurkan daun bawang.

Tips memasak

Saat membuat sop bap, perbandingan air dan beras harus 1:1, dan pastikan beras direndam terlebih dahulu agar hasilnya lembut.
Jangan buang minyak dari daging babi yang dipanggang—gunakan untuk menumis kimchi agar rasa gurih meresap ke dalam nasi.
Setelah api dimatikan, jangan buka tutup panci sama sekali selama 10 menit agar nasi matang merata dari dalam hingga luar.

Direkomendasikan untuk

orang-orang yang ingin menikmati kombinasi rasa pedas dari kimchi daun bawang dan gurih dari daging babi dalam bentuk sop bap.
orang-orang yang ingin makan satu mangkuk saja tanpa lauk dan tetap merasa kenyang serta istimewa.
orang-orang yang ingin mencoba membuat sop bap sempurna tanpa kegagalan dalam pengaturan api dan proses pemasakan uap.

Hidangan Satu Mangkuk

Makanan Sendiri

makanan rumahan

Samgyeopsal Pachae Bokkeumbap ala Aha Bujang

Nasi goreng ala BBQ Korea yang lezat, dibuat dengan menggoreng daun bawang berbumbu asam manis dan ssamjang khusus dalam lemak perut babi, lalu ditekan hingga renyah.

15 mntMudahRice bowls

NasiPerut babiDaun bawang iris berbumbuKecambah kedelaiSsamjang

Pencuri nasiSuper sederhanaCamilan malam

Sung Si-kyung's Frozen Pork Belly with Scallion Salad

Hidangan daging yang sangat sederhana dengan perut babi beku yang digoreng renyah dipadukan dengan salad daun bawang pedas-manis.

20 mntMudahMeat & mains

perut babi bekudaun bawang besargochugarukecap asin jincuka

pencuri nasisangat sederhanagaya restoran barbekyu Korea

Nasi Ikan Bilis Kering Jung Ho-young

Hidangan nasi premium yang penuh rasa umami, menampilkan ikan bilis bayi rebus lembut, alpukat kental, dan telur rebus lunak yang dihaluskan perlahan ke dalam nasi.

40 mntSedangRice bowls

nasiikan bilis bayialpukattelurbawang daun

Acara khususMakanan bergiziRasa kaya

Solo Cooking God Membuat Pasta Daging Babi Panggang

Pasta lezat yang dibuat dengan menumis bawang dan bawang putih dalam lemak daging babi yang kaya, lalu mengaduknya bersama mie dan menyeimbangkan rasa berlemak dengan cabai hijau pedas

15 mntMudahNoodles & bunsik

miedaging babibawang bombaibawang putihsaus tiram

sangat sederhanacamilan malam harihidangan unik

Ttukdak Hyung Sop Bap Daging Babi Panggang dengan Kimchi Daun Bawang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️