Bahan utama 🥩
udanggaram herbatepung terigusake putihbawang bombaibawang putihmentegakecap ikan terikaldu ayamlemonnasi
Ttukdak Hyung Garlic Butter Udang Box
Udang garlic butter dengan sentuhan rasa khas Korea yang dikombinasikan dengan kecap ikan teri, menghadirkan cita rasa yang lebih seimbang dan tidak terlalu berminyak, versi modern dari box udang ala food truck Hawaii.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang bosan dengan box udang gaya luar negeri yang terlalu berminyak dan cepat membosankan
- ⭐ Anda yang ingin menciptakan hidangan satu piring ala food truck dengan tampilan eksotis dan menawan di rumah
- ⭐ Anda yang menyukai kombinasi rasa gurih yang kuat dari bawang putih, mentega, dan rempah pedas
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- udang yang sudah dibersihkan secukupnya
- garam herba sedikit
- tepung terigu sedikit
- sake putih sedikit
- minyak goreng cukup banyak
- bawang bombai cincang sedikit
- bawang putih cincang cukup banyak
- mentega 1 keping
- kecap ikan teri sedikit
- kaldu ayam sedikit
- jus lemon sedikit
- lada gepeng (crushed pepper) sedikit
- bubuk peterseli sedikit
- nasi 1–2 mangkuk
- irisan lemon sedikit
Resep 🍳
- Campur udang yang sudah dibersihkan dengan garam herba, tepung terigu, dan sake putih, aduk rata untuk merendam.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan cukup banyak, lalu goreng udang yang telah direndam hingga permukaannya kecoklatan dan renyah.
- Pisahkan udang yang sudah digoreng dari minyaknya, simpan masing-masing secara terpisah.
- Gunakan wajan bersih, tuangkan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum dan berwarna coklat keemasan.
- Ketika aroma bawang putih mulai naik, masukkan mentega, kecap ikan teri, kaldu ayam, jus lemon, serta udang yang sudah digoreng sebelumnya, lalu aduk cepat dengan api besar agar saus meresap sempurna.
- Terakhir, taburi dengan lada gepeng dan bubuk peterseli untuk memberikan rasa pedas dan warna yang menarik, lalu aduk hingga merata.
- Sajikan nasi di atas piring, tata udang garlic butter secara generos di sampingnya, lalu tambahkan potongan kentang panggang dan irisan lemon sebagai pelengkap.
- Rendam udang dengan garam herba, tepung terigu, dan sake putih, lalu goreng hingga renyah.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan mentega, kecap ikan teri, kaldu ayam, jus lemon, dan udang goreng, aduk cepat dengan api besar.
- Taburi lada gepeng, lalu sajikan bersama nasi dan kentang panggang.
Tips memasak 💡
- Gunakan minyak hasil menggoreng udang sebagai dasar saus—rasa khas udang akan larut ke dalam minyak dan memberikan kedalaman rasa yang lebih kaya.
- Kunci utama untuk menghindari rasa berminyak adalah penambahan sedikit kecap ikan teri ke dalam campuran bumbu garlic butter ala barat, menciptakan keseimbangan rasa yang khas Korea.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Tako Yaki Mentega Bawang Putih
Camilan yang ditingkatkan dengan saus mentega bawang putih buatan sendiri di atas tiko yaki beku yang dipanggang dalam air fryer untuk rasa maksimal dan nilai terbaik
tiko yaki bekumentegabawang putihgulapeterseli
super easyair fryerkids snack
YouTubeTtukdak Hyung's Udang Coklat Bawang Putih
Udang merah goreng renyah yang dilapisi tepung, cepat ditumis dalam mentega dan bawang putih untuk menjaga tekstur kenyalnya
udang merahbawang bombaibawang putihmentegapasta
refined dishhome mealfor guests
YouTubeStriker Chef Avocado Egg Mayo Shrimp Open Sandwich
Sandwich mewah yang penuh dengan udang lembut yang matang dari sisa panas, saus avocado egg mayo yang kaya dan lembut, serta spread bawang putih kacang yang manis dan halus di atas roti panggang renyah
sandwich breadgarlicshrimp반숙란avocado
brunchsuper easyhealthy meal
YouTubeOkjubu Udang Bawang Putih
Hidangan udang bergaya Hawaii dengan rasa mentega dan bawang putih yang kaya, diperkaya dengan pedasnya peperoncino
udangbawang bombaibawang putihmentegapeperoncino
resep udangcamilan birhantaran pesta
YouTubeStriker Chef Sausi Goreng Saos Jeruk Nipis Mentega
Kombinasi asam segar dari jus jeruk nipis dan saos mentega yang lembut dan gurih menciptakan hidangan udang mewah yang membuat roti kering pun menjadi lembap dan nikmat.
shrimpolive oilseasoned saltscallionred onion
home party와인바스타일super easy
YouTubeSam kim Asian Style Curry Shrimp
Rasa khas Asia Tenggara yang eksotis dari campuran jahe, daun ketumbar segar, krim segar, dan bubuk kari pada hidangan udang tusuk.
udangbawang putihjahecabai merahdaun ketumbar
커리소스fusion dishsuper easy