Ttukdak Hyung Nasi Goreng Telur Kari
Campurkan nasi dingin, telur, bubuk kari, dan kaldu ayam sebelum menyalakan api, menghasilkan nasi goreng sederhana dengan warna kuning keemasan dan rasa gurih yang merata di setiap butir nasi
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang sibuk di pagi hari atau malam hari, ingin membuat nasi goreng lezat dengan sedikit cucian dan waktu minimal
- ⭐ Penggemar nasi goreng telur biasa yang ingin mencoba sentuhan rasa kari yang halus dan gurih
- ⭐ Pemula yang kesulitan mengatur api dan sering membuat nasi goreng gosong atau lengket
nasitelurkaldu ayambubuk karidaun bawang
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- minyak sayur 2 sendok makan
- nasi dingin 1 mangkuk
- telur 2 butir
- kaldu ayam 0,5 sendok makan
- bubuk kari 1 sendok makan
- daun bawang cincang halus 30g
Resep 🍳
- Tuangkan minyak sayur 2 sendok makan ke dalam wajan tanpa nyala api, lalu masukkan nasi dingin 1 mangkuk.
- Di atas nasi, tuangkan telur mentah 2 butir, kaldu ayam 0,5 sendok makan, dan bubuk kari 1 sendok makan secara langsung.
- Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk semua bahan hingga merata, tanpa menyalakan api, agar bahan benar-benar meresap ke dalam butiran nasi.
- Setelah bahan tercampur rata dan tampak agak kecoklatan, baru nyalakan api dengan api sedang-tinggi dan aduk terus hingga butiran nasi terpisah dan menjadi renyah.
- Saat nasi sudah matang, tambahkan daun bawang cincang halus 30g, aduk pelan-pelan hingga aroma daun bawang terasa lembut.
- Masukkan minyak sayur, nasi dingin, telur, kaldu ayam, dan bubuk kari ke dalam wajan tanpa nyala api, lalu aduk hingga merata.
- Nyalakan api dan masak dengan api sedang-tinggi hingga butiran nasi menjadi renyah dan kering.
- Tambahkan daun bawang cincang, aduk cepat sekali untuk menghadirkan aroma daun bawang, lalu sajikan.
Tips memasak 💡
- Gunakan nasi dingin atau nasi yang sudah didinginkan agar cairan telur dan bubuk kari tidak lengket dan nasi tetap terpisah serta renyah.
- Bubuk kari sudah memiliki rasa dan sedikit asin, jadi cukup gunakan kaldu ayam setengah sendok makan untuk menjaga keseimbangan rasa.





