Bahan utama 🥩
campuran bahan lautkerangbawang bombaikrim whipping tanpa gulasusukaldu ayammie Tiongkok bekutelur ikan teritortilla panggangarak
Ttukdak Hyung Cream Jjamppong
Krim cream tanpa gula dan kaldu kerang yang segar membentuk harmoni rasa yang unik dalam jampang khas fusi ini
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati rasa jampang creamy pedas dan segar ala restoran fusi ternama di rumah
- ⭐ Anda yang ingin membuat hidangan mie berkualitas tinggi tanpa repot merebus mie terlebih dahulu, dengan konsep satu wajan
- ⭐ Anda yang mencari menu andalan untuk tamu atau pesta rumahan dengan penampilan menarik dan cita rasa lezat
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- campuran bahan laut secukupnya
- arak sedikit (untuk mencairkan)
- kerang secukupnya
- air (untuk kaldu)
- minyak goreng sedikit
- bawang bombai 1/2 buah
- krim whipping tanpa gula secukupnya
- susu secukupnya
- kaldu ayam sedikit
- garam rasa sedikit
- lada hitam sedikit
- mie Tiongkok beku 1-2 porsi
- telur ikan teri sedikit
- tortilla panggang 1-2 lembar
- bubuk peterseli sedikit
- keju mozzarella secukupnya
Resep 🍳
- Campuran bahan laut dilarutkan dengan arak hingga cukup untuk mencairkan, lalu dicuci bersih dari airnya.
- Masukkan air dan kerang yang sudah dibersihkan ke dalam panci, lalu didihkan untuk membuat kaldu kerang.
- Saat kerang terbuka, matikan api dan pisahkan kerang serta kaldu, simpan sementara. (Kaldu sisa bisa digunakan sebagai sup kerang.)
- Panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai cincang dan campuran bahan laut yang telah dicairkan.
- Setelah bawang menjadi transparan, masukkan kaldu kerang dan kerang yang disimpan sebelumnya ke dalam wajan.
- Tambahkan krim whipping tanpa gula, susu, kaldu ayam, garam rasa, dan lada hitam, lalu masak hingga kuah mendidih.
- Saat kuah mulai mendidih, masukkan mie Tiongkok beku langsung tanpa direbus terlebih dahulu, aduk hingga merata dan matang dalam kuah.
- Setelah mie dan kuah tercampur sempurna, sajikan dalam mangkuk, taburi telur ikan teri, tortilla panggang, bubuk peterseli, dan keju mozzarella sebagai topping.
- Bersihkan bahan laut dengan arak untuk menghilangkan amis, lalu rebus kerang untuk membuat kaldu.
- Tumis bawang bombai dan bahan laut dengan minyak, lalu tambahkan kaldu kerang, krim, susu, dan bumbu, masak hingga mendidih.
- Masukkan mie Tiongkok beku, aduk hingga melembut, lalu taburi telur ikan teri, tortilla panggang, dan keju sebagai topping.
Tips memasak 💡
- Bahan laut beku harus dicairkan dengan arak atau sake, bukan air biasa, agar tidak berbau amis.
- Gunakan krim whipping tanpa gula atau krim nabati saat membuat basis saus agar rasa tetap tajam dan tidak terlalu manis.
- Mie Tiongkok beku yang sudah matang sebelumnya dapat langsung dimasukkan ke dalam kuah tanpa perlu direbus lagi, sehingga proses lebih cepat dan praktis.
Anda mungkin juga suka
YouTubeOkjubu Honghap Gukmul Cream Jjamppong
Sup creamy gaya Tionghoa yang dimasak dengan kerang hijau dan seafood yang melimpah, ditambah susu dan krim segar, menghasilkan rasa lembut dan pedas.
kerang hijaucumi-cumiudangbawang putihdaun bawang
해물요리퓨전중식noodle dish
YouTubeTtukdak Hyung Krim Jinsjampong
Krim jinsjampong yang kental dibuat dari jinsjampong dan susu dengan tambahan bawang putih, bawang bombai, dan bacon yang ditumis, memberikan rasa pedas dan gurih yang khas.
jinsjampongsusumentegabawang putihbawang bombai
creaminessnoodle dishsuper easy
YouTubeYeo Kyung-rae's Jjamppong Goreng
Jjamppong goreng premium dengan tiga jenis seafood dan daging, menggunakan berbagai bahan segar seperti seafood, daging, dan sayuran yang dilapisi saus pedas dan kaya dengan rasa wok yang khas.
mi gaya Tiongkokdaging babi bagian tenderloincumi-cumiudangjamur shiitake
masakan Tiongkokmipedas
YouTubeYeo Kyung-rae's Jjamppong Seafood
Resep jjamppong seafood buatan rumah yang sempurna dari Yeo Kyung-rae, memberikan rasa kaldu yang dalam dan kaya langsung di rumah Anda
mi Tiongkokcumi-cumikerangkubis putihjamur button
masakan Tiongkokkaldu pedashidangan mi
YouTubeOkjubu's Mie Jjamppong Sotong dan Wortel
Hidangan lezat yang menampilkan sotong dan wortel disajikan seperti mie dalam kaldu jjamppong pedas dan segar
sotongwortelkubisbawang daunmie gandum tipis
오징어요리spicy brothnoodle dish
YouTubeLee Yeon-bok's Ramen Jjamppong Seafood
Mie ramen yang meniru rasa smoky yang dalam, kaya, dan kental ala jjamppong restoran Tiongkok, menggunakan berbagai jenis seafood dan sayuran yang digoreng dengan sempurna.
mie ramencumi-cumiudangkerangbawang daun
obat mabukrasa smokyhidangan mie