Ttukdak Hyung Sate Daging Sapi Honey Butter

Name: Ttukdak Hyung Sate Daging Sapi Honey Butter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging sapi untuk steak 1 potong; ketupat bakso 1 genggam; mentega 1 sendok makan; bawang putih cincang 1 sendok makan; kecap fermentasi 1 sendok makan; madu 1 sendok makan; lada hitam secukupnya; cabai merah secukupnya (opsional); minyak goreng secukupnya

Daging sapi untuk steak diproses dengan penggorengan rendah suhu di air fryer, kemudian dibakar bersama bahan-bahan seperti ketupat pada tusukan sate dan dilumuri saus honey butter kecap yang lezat sebagai camilan mewah.

40 mnt Kesulitan Mudah Snacks & desserts

Bahan utama

daging sapi ketupat mentega bawang putih kecap fermentasi madu

Tag

camilan gourmet Camilan minuman Manis dan gurih

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi ketupat mentega bawang putih kecap fermentasi madu

Ttukdak Hyung Sosis Spaghetti Crispy

Spaghetti yang ditusuk sosis dan dipanggang di air fryer, disajikan dengan saus gochujang pedas manis yang renyah seperti camilan

25 mntMudahSnacks & desserts

spaghetti segarsosisgochujangketchupbawang putih

Air fryerCamilan anaksangat mudah

Seungwoo Dad Lekkotchi So-lek-so-lek

Camilan yang dibuat dari bahan-bahan seperti ketupat yang direbus lembut dan sosis yang dipanggang hingga renyah, kemudian dilumuri saus asam manis yang lezat

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

ketupat untuk baksososis Viennaminyak gorengketchupkecap pedas

sangat sederhanacamilan anak-anakrasa kenangan

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Ketupat yang keras harus direndam dalam air panas terlebih dahulu agar menjadi lunak.
Letakkan daging sapi untuk steak di atas rak pengukus, lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 100 derajat Celsius di air fryer dengan metode pemanasan rendah (reverse searing).
Saat daging sapi sedang matang, panaskan mentega dan bawang putih cincang di wajan hingga harum dan berwarna kecoklatan.
Setelah bawang putih matang, tambahkan kecap fermentasi, madu, dan lada hitam, lalu masak perlahan hingga mengental dan membentuk saus honey butter khas. Jika ingin rasa pedas lebih kuat, tambahkan cabai merah saat ini.
Ambil daging sapi dari air fryer, potong menjadi ukuran mulut, lalu susun bergantian dengan ketupat yang sudah direndam ke dalam tusukan sate.
Tuangkan minyak goreng cukup banyak di wajan, letakkan tusukan sate, lalu balik setiap 20 detik selama total 2 menit hingga permukaannya renyah.
Oleskan saus honey butter yang sudah disiapkan secara merata di atas sate yang telah matang untuk menyelesaikan hidangan.

Rendam ketupat dalam air panas, lalu panggang daging sapi selama 30 menit dengan suhu rendah 100 derajat Celsius di air fryer.
Cairkan mentega, tumis bawang putih, lalu tambahkan kecap, madu, dan lada untuk membuat saus manis-asin.
Susun daging dan ketupat di tusukan sate, panggang di wajan dengan minyak hingga renyah, lalu oleskan saus bumbu.

Tips memasak

Memasak daging sapi dalam waktu lama dengan suhu rendah 100 derajat Celsius akan menjaga kelembapan daging sehingga hasilnya sangat empuk.
Untuk varian adult snack yang pedas, tambahkan sedikit cabai merah ke dalam saus agar rasa berlemak terasa lebih seimbang.
Saat memanggang sate di wajan, pastikan sering dibalik agar bagian luar renyah dan bagian dalam tetap lembut.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari camilan anak-anak yang jauh lebih mewah dan mengenyangkan dibandingkan sate sosis biasa.
Penggemar kombinasi rasa manis-asin, daging sapi berisi jus, dan tekstur kenyal dari ketupat yang cocok sebagai makanan pendamping minuman alkohol.

Sung Si-kyung's Sotteok Sotteok

Tusuk sate sosis dan kue beras yang sangat sederhana dengan saus spesial chojang dan sirup maple yang tak terkalahkan dengan perbandingan 1:1

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

Sosis ViennaKue beras tteokbokkiChojangSirup mapleBawang putih cincang

Camilan birSangat sederhanaCamilan anak-anak

This Man's Cook Songpyeon So-Deok-So-Deok

Camilan inovatif yang dibuat dengan menusuk songpyeon sisa festival dan sosis Vienna, lalu dipanggang dan dilumuri saus gochujang buatan sendiri yang asam-manis.

15 mntSangat mudahSnacks & desserts

songpyeonsosis Viennagochujangketchupkecap asin

makanan festivalcamilan unikcamilan anak-anak

Ttukdak Hyung's So-Deok-So-Deok

So-Deok-So-Deok dibuat dengan membungkus bakso dan bolu ketan dengan kertas beras, menggorengnya hingga renyah, lalu mengaduknya dalam saus pedas-manis dengan bubuk Puringkle untuk rasa.

35 mntMudahMeat & mains

bolu ketanbaksokertas berasketchupbawang putih

makanan rumahancocok dengan nasipedas