This Man's Cook Sup Kedelai Sederhana

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

• myeongran-jjeot 400g
• lobak 300g
• bawang bombai 1/2
• tahu 1/2 blok
• bagian putih bawang hijau
• daun semanggi setengah ikat
• rumput laut 4g
• ikan teri kering 10 butir
• air 2L
• bubuk cabai merah 4 sendok makan
• mirin 2 sendok makan
• terasi udang 1 sendok makan
• kecap asin 1 sendok makan
• bawang putih cincang 2 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Memotong myeongran-jjeot menjadi potongan yang seragam dan sedang memastikan bahwa keasinannya, tekstur dalam, dan rasa gurihnya larut dengan baik ke dalam kaldu, sehingga meningkatkan kedalaman rasa.
• Selalu tumis ikan teri kering dan rumput laut di dalam panci sebelum menambahkan air untuk menghilangkan bau amis dan pahit khasnya.
• Jika rasa akhir terasa kurang, tambahkan sedikit terasi udang alih-alih kecap asin—ini menjaga kaldu tetap jernih dan segar.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin menikmati sup pedas dan segar di rumah dengan usaha minimal.
• ⭐Orang yang ingin membuat sup telur bersih dan beraroma tanpa repotnya menyiapkan telur mentah.
• ⭐Mereka yang mencari kaldu dalam dan gurih yang sempurna sebagai pendamping soju atau penangkal mabuk.