Sung Si-kyung's Oriental Cream Steak Rice Bowl

• 1 potong daging sapi (chuck flap tail atau wagyu)
• 1/2 bawang bombay
• 3–4 jamur kancing
• sejumput garam
• sejumput lada hitam
• sedikit minyak zaitun
• sedikit minyak goreng
• 1 sendok teh mentega
• 1/2 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok makan saus teri fermentasi
• 150ml krim kental
• 1 mangkuk nasi matang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan membersihkan wajan setelah memanggang daging sapi; sisa minyak dan sari daging (fond) akan memperdalam rasa saus saat Anda menumis sayuran.
• Umami fermentasi dari saus teri fermentasi dan kecap asin memotong kekayaan krim kental, menciptakan rasa krim yang bersih dan cocok dengan selera orang Korea.
• Untuk sentuhan yang lebih unik, hiasi mangkuk nasi yang sudah jadi dengan telur ceplok mata sapi, pecahkan kuning telur, dan aduk.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menikmati mangkuk nasi ala Barat yang creamy dan kaya seperti cream pasta atau risotto.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan daging yang berbeda dan lembab selain steak panggang biasa.
• ⭐Mereka yang penasaran dengan saus berbasis krim yang tidak berminyak, berkat keseimbangan halus kecap asin dan saus teri fermentasi.