Striker Chef Sandwich Khotdattui

Name: Striker Chef Sandwich Khotdattui
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging ayam bagian leher 500g; bubuk cabai merah 1 sendok makan; sambal gochujang 1 sendok makan; kecap asin 1 sendok makan; minyak wijen sedikit; gula pasir 1 sendok makan; bawang putih cincang 2 sendok makan; bawang bombai 1/2 buah; paprika 1 buah; labu zucchini (atau labu siam) 1/2 buah; garam sedikit; lada hitam sedikit; minyak goreng secukupnya; saus tomat siap pakai 5 sendok makan; roti baguette 1 batang; keju krim secukupnya; mayones sedikit; cabai rawit 1–2 buah; bawang daun sedikit; parmesan parut sedikit

Sandwich terbuka berbentuk baguette yang diisi penuh dengan khotdattui, yaitu daging ayam bagian leher yang dibumbui pedas manis, sayuran yang digoreng, dan saus tomat.

🙋 Direkomendasikan untuk

⭐ Anda yang mencari hidangan brunch yang elegan dan mengenyangkan untuk disantap bersama anggur atau bir.
⭐ Anda yang ingin menciptakan hidangan istimewa dengan menggunakan bagian daging ayam khusus seperti daging leher, yang memberikan rasa unik namun tetap sesuai selera.

40 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama 🥩

daging ayam bagian leherbubuk cabai merahsambal gochujangkecap asinminyak wijengula pasirbawang putih cincangbawang bombaipaprikalabu zucchini (atau labu siam)garamlada hitamminyak gorengsaus tomat siap pakairoti baguettekeju krimmayonescabai rawitbawang daunparmesan parut

Tag 🏷️

sarapan pagi pasangan makanan makanan pendamping bir rasa pedas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

daging ayam bagian leher 500g
bubuk cabai merah 1 sendok makan
sambal gochujang 1 sendok makan
kecap asin 1 sendok makan
minyak wijen sedikit
gula pasir 1 sendok makan
bawang putih cincang 2 sendok makan
bawang bombai 1/2 buah
paprika 1 buah
labu zucchini (atau labu siam) 1/2 buah
garam sedikit
lada hitam sedikit
minyak goreng secukupnya
saus tomat siap pakai 5 sendok makan
roti baguette 1 batang
keju krim secukupnya
mayones sedikit
cabai rawit 1–2 buah
bawang daun sedikit
parmesan parut sedikit

Resep 🍳

Cuci daging ayam bagian leher hingga bersih dengan air dingin, gosok perlahan untuk membersihkan kotoran, lalu tiriskan.
Campurkan daging ayam bagian leher yang sudah dibersihkan dengan bubuk cabai merah, sambal gochujang, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, dan bawang putih cincang. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 30 menit.
Potong bawang bombai, paprika, dan labu menjadi bentuk kotak-kotak sebesar satu jari tangan.
Panaskan wajan, tuangkan minyak, lalu goreng masing-masing potongan sayuran secara terpisah dengan sedikit garam agar tetap renyah.
Siapkan wajan baru, tuangkan minyak, panaskan di api sedang, lalu panggang daging ayam bagian leher yang sudah dibumbui sambil dibalik-balik agar tidak gosong. Setelah matang, potong menjadi dua bagian sesuai ukuran yang diinginkan.
Setelah daging ayam matang, masukkan sayuran yang sudah digoreng, bagian putih bawang daun cincang halus, dan saus tomat. Masak dengan api besar selama 2–3 menit hingga airnya menyusut.
Potong roti baguette secara memanjang menjadi dua bagian, lalu oleskan keju krim secara tebal di bagian dalamnya.
Tuangkan saus khotdattui yang sudah dimasak secara generous di atas keju krim.
Taburi mayones secara zigzag, lalu tambahkan cabai rawit cincang halus dan bagian hijau bawang daun. Taburi parmesan parut secara merata dan sajikan.

Cuci daging ayam bagian leher hingga bersih, lalu campur dengan bumbu gochujang dan diamkan selama 30 menit.
Potong bawang bombai, paprika, dan labu menjadi kotak-kotak, lalu goreng masing-masing secara terpisah dengan sedikit garam.
Panggang daging ayam bagian leher yang sudah dibumbui di api sedang hingga kecoklatan, lalu potong setengah.
Campurkan daging ayam dengan sayuran yang sudah digoreng dan saus tomat, lalu masak dengan api besar selama 2–3 menit hingga mengental.
Oleskan keju krim di bagian dalam roti baguette yang telah dipotong, lalu tambahkan saus, mayones, cabai rawit, bawang daun, dan parmesan parut.

Tips memasak 💡

Sayuran harus digoreng secara terpisah dan cepat agar tekstur dan warna alami dari masing-masing bahan tetap terjaga.
Saat menambahkan saus tomat pada tahap akhir, masak dengan api besar agar kelembapan berkurang cukup, sehingga roti tidak menjadi basah.

YouTube

Striker Chef Ratatouille

Hidangan sup sayur khas selatan Prancis yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran yang dipanggang terpisah lalu dicampurkan ke dalam saus tomat.

40mntMudahside dish

labuterungtomatpaprikabawang bombai

makanan sehatpasangan makananmasakan berkuah

YouTube

Striker Chef Fransesinya Sandwich

Sandwich mewah bergaya Portugis yang disajikan dengan banyak daging ham dan sosis, keju yang menumpuk, serta saus tomat biru yang kental dan beraroma kuat.

30mntSedangMeat & mains

roti tawartelursosisbaconham potong tipis (atau ham iris)

acara rumahanmasakan mewahmasakan unik

YouTube

Seungwoo Dad Telur Salad Sandwich

Telur rebus matang sempurna dihaluskan lembut, dicampur dengan mayones, mustard, dan daun bawang, lalu diisi penuh ke dalam roti tawar untuk menciptakan sandwich yang lembap dan nikmat

20mntMudahSalads & light meals

telurmayonesmustarddaun bawangroti tawar

sederhanacamilan anakbrunch