Bahan utama 🥩
daging babi bagian paha (Iberiko)zucchinibawang bombaijamur tirambawang dauncabai rawit hijaucabai keritingbawang putih cincangjahe cincanglada merah bubukkecap asingula pasirsirup gulasaus cabaiminyak wijengaram wijenalpukat
Striker Chef Avocado Babi Panggang
Resep kombinasi emas luar biasa yang menggabungkan daging babi Iberiko yang dimasak pedas manis dengan alpukat lembut.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ orang yang ingin menyantap hidangan daging yang unik, mewah, namun mudah dibuat di kosan
- ⭐ penggemar kombinasi baru antara daging babi pedas dan alpukat yang lembut dan sangat menggoda
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging babi bagian paha 500g
- zucchini 1/3 buah
- bawang bombai 1/2 buah
- jamur tiram 1 genggam
- bawang daun 3 batang
- cabai rawit hijau 1 buah
- cabai keriting 3 buah
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- jahe cincang 1 sendok teh
- lada merah bubuk 2 sendok makan
- kecap asin 2 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- sirup gula 1 sendok makan
- saus cabai 1,5 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok makan
- garam wijen sedikit
- alpukat 1 buah
Resep 🍳
- Zucchini dipotong bulat setengah lingkaran, bawang bombai dipotong tebal, dan jamur tiram diurai menjadi helai-helai.
- Cabai rawit hijau, cabai keriting, dan bawang daun dipotong miring agar tetap segar.
- Daging babi paha dipotong miring dalam ukuran yang nyaman untuk dimakan agar teksturnya lebih lembut.
- Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan lada merah bubuk, kecap asin, gula pasir, sirup gula, saus cabai, bawang putih cincang, jahe cincang, dan setengah sendok makan minyak wijen. Aduk rata dan diamkan sebentar.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, nyalakan api besar, lalu masukkan daging yang sudah dibumbui dan aduk cepat untuk menguapkan airnya.
- Saat daging setengah matang, masukkan zucchini, bawang bombai, dan jamur tiram, lalu tumis cepat dengan api besar.
- Setelah sayuran dan daging matang sempurna, tambahkan cabai rawit hijau, cabai keriting, dan bawang daun, lalu aduk sekali lagi untuk memaksimalkan aroma.
- Matikan api, tuangkan sisa minyak wijen setengah sendok makan dan taburi garam wijen yang sudah dihancurkan dengan tangan, lalu aduk perlahan.
- Sajikan daging babi panggang dalam piring dengan banyak porsi, lalu sisipkan irisan alpukat agar bisa disajikan bersama sebagai gulungan.
- Potong sayuran sesuai ukuran yang diinginkan, dan potong daging babi menjadi ukuran mulut.
- Campurkan daging dengan saus cabai, lada merah bubuk, kecap asin, bawang putih, jahe, dan minyak wijen hingga rata.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis daging yang sudah dibumbui dengan api besar.
- Saat daging cukup matang, masukkan zucchini, bawang bombai, dan jamur, lalu tumis bersama.
- Tambahkan cabai dan bawang daun, aduk ringan, lalu akhiri dengan irisan alpukat.
Tips memasak 💡
- Bumbui daging dan diamkan minimal 30 menit, jika memungkinkan hingga setengah hari agar bumbu meresap sampai ke dalam, sehingga rasanya jauh lebih mewah.
- Menambahkan alpukat pada hidangan daging pedas akan memberikan tekstur lembut seperti mayones nabati, menyeimbangkan rasa pedas dan memperkuat rasa umum.
Anda mungkin juga suka
YouTubeSung Anh Avocado Melon Wrap & Avocado Kimchi Stir-Fry
Hidangan finger food sederhana yang menggabungkan rasa gurih alami avokado dengan melon dan daun bunga padi, disajikan bersama kimchi yang dimasak seperti sup asam.
avokadomelonkimchidaun bunga padicabai chilie
sederhanacamilan arakhidangan unik
YouTubeStriker Chef Avocado Steak Tartar
Resep premium daging sapi ala barat yang menggabungkan steak yang sedikit dipanggang untuk mempertahankan rasa gurih, dicampur dengan alpukat, daikon asin, dan saus shower cream yang segar.
daging sapi untuk steak (filet atau tenderloin) 300galpukat 1/2 buahbawang bombai 1/2 buahdaikon asin renyah 1 genggamsauce shower 2 sendok makan
acara rumahanmasakan mewahmenyambut tamu
YouTubeStriker Chef Sandwich Dada Ayam dengan Alpukat
Sandwich premium yang menggabungkan dada ayam lembut hasil proses pemasakan rendah suhu dengan susu dan alpukat mus yang asam manis, menciptakan harmoni rasa luar biasa.
dada ayamalpukatciabattacukagula
brunchmasakan mewahhome cafe
YouTubeTtukdak Hyung Burger Udang Alpukat
Burger udang alpukat yang lezat dengan pati udang kenyal dan alpukat halus, disajikan bersama sayuran segar untuk pengalaman makan yang kaya dan berpadu sempurna.
daging udang cincangudang cocktailtelurtepung kentangroti panggang
sederhanasarapan pagimakan siang ringan
YouTubeSam kim Sandwich Kepiting dan Alpukat
Sandwich brunch mewah yang menyeimbangkan salad kepiting kenyal dengan alpukat lembut
roti tawarroti baguettedaging kepitingalpukattelur
brunchalpukathome cafe
YouTubeBaek Jong-won Kimchi Sapi Tumis Bawang Putih
Resep Baek Jong-won yang memaksimalkan rasa gurih dan manis dari bawang daun dengan minyak babi hasil panggang daging sapinya, menciptakan aroma bakar yang kuat dan tekstur segar yang khas.
daging sapinyabawang daunbawang putihcabai rawit hijaukecap asin
sederhanarasa asap