Solo Cooking God Ayam Pedas Samgyeop Sal | 모두의 레시피
Solo Cooking God Ayam Pedas Samgyeop Sal
Ramen ayam pedas samgyeop sal yang sangat menggugah selera, dengan daging samgyeop sal yang dipanggang dan direndam aroma kecap, kemudian direbus dalam saus kental yang kaya menggunakan susu dan saus ayam pedas.
🙋 Direkomendasikan untuk
⭐ Bagi mereka yang ingin mendapatkan rasa daging yang lebih kaya dan gurih dalam hidangan ayam pedas krim dibandingkan versi tradisional carbonara.
⭐ Penggemar kombinasi sempurna antara samgyeop sal yang kaya dan saus ayam pedas yang kuat dan berani.
Letakkan 300g samgyeop sal dalam wajan dan beri sedikit garam. Goreng di kedua sisi hingga renyah dan siap dimakan langsung.
Tuangkan 1 sendok makan gochujang di sekitar tepi wajan panas, aduk rata agar daging terlapisi merata dengan aroma asin dan gurih dari kecap, lalu angkat daging dan sisihkan.
Segera tambahkan 2 cangkir susu ke dalam wajan bersama minyak dan rasa gochujang yang tersisa, lalu masukkan mie ramen ayam pedas dan seluruh bumbu bubuk dari bungkusnya.
Masak hingga saus susu menyusut dan melapisi mie secara merata, mencapai konsistensi yang tebal dan kaya.
Pindahkan mie dan saus kental krim ke dalam mangkuk, atas dengan samgyeop sal yang telah direndam gochujang, lalu taburi lada dan bawang goreng sebagai finishing.
Goreng samgyeop sal hingga kecoklatan, lalu tuangkan 1 sendok makan gochujang di tepi wajan untuk memberikan aroma gurih seperti kecap, lalu sisihkan dagingnya.
Tambahkan 2 cangkir susu, bumbu bubuk ayam pedas, dan mie ke dalam wajan yang sama, lalu masak hingga saus menjadi tebal dan creamy.
Sajikan mie dalam mangkuk, tumpuk dengan samgyeop sal yang sudah digoreng dengan gochujang, lalu taburi lada dan bawang goreng.
Tips memasak 💡
Menambahkan susu langsung ke dalam lemak dari samgyeop sal yang telah digoreng memungkinkan rasa daging melebur ke dalam saus, menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dibandingkan carbonara.
Kunci untuk menghilangkan rasa tidak enak dari daging adalah mengaduk gochujang perlahan di sekitar tepi wajan agar menghasilkan aroma asap dan gosong yang khas.