🍽️ Jjol udon cepat siap dalam 5 menit dengan kaldu segar yang dibuat dari saus kecap ikan kering dan kaldu ayam, direbus perlahan bersama bakso ikan dan tauge.
Tuangkan 3 cangkir air ke dalam panci, lalu tambahkan 1 sendok makan sauce kecap ikan kering, 0,5 sendok makan kaldu ayam, dan 0,5 sendok makan bawang putih cincang untuk membuat dasar kaldu yang kuat.
Setelah kaldu mulai mendidih dengan kuat, masukkan bawang bombai yang dipotong kasar 1/4 dan potong bakso ikan menjadi bagian-bagian kecil.
Tambahkan tauge segar sebanyak satu genggam untuk kesegaran ekstra, lalu rebus perlahan selama sekitar 1 menit.
Masukkan mie jjolmyeon yang sudah direndam dan aduk perlahan selama sekitar 30 detik hingga matang sempurna.
Matikan api dan pindahkan hidangan ke mangkuk saji.
Hias dengan sukgat, bubuk cabai merah, dan bubuk rumput laut sesuai selera.
Campurkan sauce kecap ikan kering, kaldu ayam, dan bawang putih cincang dalam air untuk membuat kaldu.
Tambahkan bawang bombai cincang, bakso ikan, dan tauge; didihkan selama 1 menit, lalu masukkan mie jjolmyeon yang sudah direndam dan masak selama 30 detik lagi.
Pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan sukgat, bubuk cabai merah, dan bubuk rumput laut untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
Karena mie jjolmyeon tidak cepat matang, rendam terlebih dahulu dalam air dingin agar tetap lembut namun kenyal.
Untuk rasa lebih pedas dan lebih segar ala street food, pertimbangkan menambahkan sedikit cabai hijau.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang yang mencari cara segar, hangat, dan tidak mengiritasi untuk menenangkan perut setelah minum berlebihan.
⭐Orang yang ingin merasakan cita rasa khas dan tekstur kenyal sup rumput laut pinggir jalan dalam penyajian super sederhana dan cepat.