Hidangan mie yang digoreng dengan cara menggoreng potongan daging paha ayam hingga renyah, kemudian dicampurkan dengan bumbu pedas gurih dan bubuk kari, disajikan bersama mie udon yang kenyal.

Membuat lapisan pelindung kelembapan yang kuat dengan kol dan air, sehingga daging ayam goyob siap dalam 5 menit tanpa pernah terbakar, bahkan oleh pemula