Modu Recipes

Seungwoo Dad: Nasi Goreng Pangsit

Nasi dingin yang telah dicampur dengan telur dan minyak terlebih dahulu agar setiap butir nasi terlapis tipis, kemudian digoreng bersama pangsit cincang halus menggunakan gunting, menghasilkan nasi goreng renyah berwarna keemasan

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin belajar teknik nasi goreng ala restoran Cina dengan butiran nasi yang renyah dan tidak basah, bukan nasi goreng yang basah dan berair
  • ⭐ Anda yang ingin menciptakan nasi goreng berkualitas tinggi tanpa repot mencincang sayuran atau daging, hanya dengan satu buah pangsit
  • ⭐ Anda yang ingin cepat dan efisien mengatasi nasi dingin dan pangsit beku di kulkas dengan menyajikan hidangan satu mangkuk paling praktis dan kuat

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • nasi dingin 1 mangkuk
  • telur 2 butir
  • minyak sayur 2 sendok makan
  • pangsit beku 3-4 buah
  • saus kerang (atau kaldu ayam) sedikit

Resep 🍳

  1. Tuangkan nasi dingin 1 mangkuk ke dalam wadah lebar, lalu tambahkan 2 butir telur dan 2 sendok makan minyak sayur. Aduk hingga rata agar butiran nasi tidak lengket dan terpisah satu per satu, lalu biarkan selama beberapa saat untuk dilapisi.
  2. Pangsit beku harus dipotong halus menggunakan gunting, bukan di atas talenan, agar kulit dan isinya tidak tercampur menjadi gumpalan.
  3. Panaskan wajan tanpa minyak sama sekali di atas api besar selama sekitar 1 menit hingga bagian dalam wajan cukup panas.
  4. Tuangkan nasi yang telah dilapisi dengan campuran telur ke dalam wajan yang sudah panas, lalu aduk-aduk dengan sumpit sambil merobek bagian yang menggumpal agar tersebar merata.
  5. Goreng terus-menerus dengan membalik nasi selama minimal 3 menit hingga uap air dari nasi hilang dan butiran nasi menjadi kering dan renyah.
  6. Tambahkan sedikit saus kerang atau kaldu ayam (jika tidak ada, gunakan garam rasa), lalu masukkan pangsit yang telah dipotong. Aduk ringan hingga isi menjadi hangat.
  1. Campur nasi dingin yang belum dipanaskan dengan telur dan minyak terlebih dahulu agar seluruh butiran nasi terlapis tipis.
  2. Tuangkan nasi yang telah dilapisi telur-minyak ke dalam wajan kering, lalu aduk dengan sumpit hingga nasi menjadi renyah dan terpisah-pisah.
  3. Tambahkan sedikit saus kerang untuk memberi rasa gurih, lalu masukkan pangsit yang telah dipotong halus dan aduk ringan hingga hangat.

Tips memasak 💡

  • Untuk nasi goreng, nasi harus benar-benar dingin dan tidak pernah dipanaskan di microwave, agar telur dan minyak dapat melapisi permukaan butiran nasi tanpa membuatnya lengket.
  • Karena minyak sudah ditambahkan dalam jumlah yang tepat saat mencampur nasi, jangan menambahkan minyak lagi di wajan karena akan membuat nasi terlalu berminyak dan terasa berat.
  • Pangsit beku yang dijual di pasaran biasanya sudah dikukus sempurna dengan uap, sehingga cukup dipanaskan kembali saat akhir proses, aman untuk dikonsumsi tanpa perlu dimasak lebih lama.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

nasitelurpangsitsaus kerang
YouTube

Ttukdak Hyung Kimchi Bokkeum-bap

Nasi goreng kimchi super sederhana yang siap dalam 4 menit hanya dengan microwave tanpa perlu memegang wajan di atas kompor, semua bahan dicampur sekaligus.

10mntSangat mudahRice bowls
nasikimchituna kalenganmayonesgochujang
microwavesuper sederhanamasakan untuk tinggal sendiri
YouTube

Ttukdak Hyung Nasi Goreng Telur Kari

Campurkan nasi dingin, telur, bubuk kari, dan kaldu ayam sebelum menyalakan api, menghasilkan nasi goreng sederhana dengan warna kuning keemasan dan rasa gurih yang merata di setiap butir nasi

10mntSangat mudahRice bowls
nasitelurkaldu ayambubuk karidaun bawang
masakan sendiricepat sekalinasi goreng unik
YouTube

Seungwoo Dad XO Kepiting Saus Goreng Nasi

Nasi goreng kepiting yang mewah dengan tekstur kering dan gurih, ditambahkan rasa gurih dalam dari saus XO yang mendalam

10mntSangat mudahRice bowls
kepiting olahantelurnasisaus XOminyak sayur
sangat sederhanamakanan pelengkap nasisatu mangkuk
YouTube

Seungwoo Dad: Nasi Goreng Bawang Putih Mentega

Nasi goreng dengan aroma bawang putih yang manis dan gurih dari mentega, ditambah rasa gurih dari kecap yang disiram sedikit hingga berbuih.

8mntSangat mudahRice bowls
nasi instanbawang putihmentegadaun bawang
rasa kayasangat mudahnasi goreng bawang putih
YouTube

Baek Jong-won Nasi Goreng Telur Rasa Api

Nasi goreng telur sederhana ala restoran Cina dengan rasa api yang dalam, dibuat dengan menumis telur di atas minyak bawang besar dan menghasilkan aroma khas dengan cara membakar kecap sedikit demi sedikit.

10mntSangat mudahRice bowls
nasitelurbawang besarkecap
sederhanamasakan rumahanrasa api
YouTube

Baek Jong-won Bawang Goreng Nasi

Nasi goreng sederhana yang dibuat dengan menggoreng bawang putih dalam minyak hingga kecoklatan untuk menghasilkan aroma khas, lalu diperkaya rasa dengan kecap dan mentega

15mntSangat mudahRice bowls
nasibawang putihmentegakecap
sederhanamasakan rumahan