Bahan utama 🥩
campuran macaron siap pakaitelurtepung almondgula bubukpasta kacang merahmentega
Seungwoo Dad's Angbutter Dacquoise
Kombinasi kue dacquoise dengan tekstur lembut yang dikurangi risiko gagal karena ditambahkan tepung almond ke dalam campuran macaron siap pakai, serta isian angbutter yang gurih dan manis
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang mencari hidangan penutup home baking yang lebih mudah dibuat dibandingkan macaron yang sulit
- ⭐ Anda yang ingin menggunakan campuran macaron siap pakai dengan cara baru dan lebih lezat
- ⭐ Anda yang menyukai kombinasi rasa manis dari pasta kacang merah dan gurih dari mentega dalam bentuk angbutter
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- campuran macaron siap pakai 1 bungkus
- putih telur 35ml (setara setengah gelas soju)
- tepung almond secukupnya
- gula bubuk secukupnya
- pasta kacang merah secukupnya
- mentega tanpa garam secukupnya
Resep 🍳
- Siapkan putih telur sekitar 35ml (setara setengah gelas soju) dalam mangkuk pencampur.
- Tuangkan campuran macaron siap pakai ke dalam mangkuk yang berisi putih telur, lalu aduk perlahan agar tidak menghancurkan busa putih telur.
- Tambahkan tepung almond untuk mendapatkan tekstur tebal dan kasar khas dacquoise, aduk dari bawah ke atas hingga tidak ada gumpalan.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag (atau kantong plastik berzipper), lalu pipihkan di loyang oven yang sudah dilapisi kertas roti dengan ukuran yang seragam.
- Taburkan gula bubuk secara merata dan cukup banyak di atas permukaan adonan agar saat dipanggang menghasilkan tekstur renyah dan retak khas dacquoise.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius selama sekitar 10–15 menit, lalu angkat dan dinginkan sepenuhnya.
- Oleskan pasta kacang merah tebal di satu sisi kue dacquoise yang sudah dingin, letakkan potongan mentega dengan ukuran sesuai di atasnya, lalu tutup dengan sisi kue lainnya untuk membentuk angbutter.
- Campurkan putih telur, campuran macaron siap pakai, dan tepung almond untuk membuat adonan.
- Pipihkan adonan di loyang oven, taburi gula bubuk, lalu panggang dalam oven 160 derajat Celsius hingga matang dan dinginkan.
- Isi antara dua lembar kue dengan pasta kacang merah dan mentega.
Tips memasak 💡
- Saat menggunakan campuran macaron siap pakai, hindari pengadukan berlebihan karena bisa membuat busa putih telur rusak dan tidak mengembang.
- Pastikan taburan gula bubuk di permukaan adonan cukup tebal agar saat dipanggang muncul tekstur retak dan renyah khas dacquoise.
- Saat mengoleskan adonan, tetapkan piping bag ke dasar, tekan dengan gaya konstan, lalu angkat secara melingkar agar bentuknya rapi.
- Pastikan kue sudah benar-benar dingin sebelum mengisi dengan isian (mentega dan pasta kacang merah) agar mentega tidak meleleh dan bentuk kue tetap utuh.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kueh Jeli Persik
Mengisi persik kering dengan mentega yang gurih dan pasta kacang merah manis, kemudian gulung dan beku untuk dinikmati, merupakan makanan penutup tradisional unik yang sangat sederhana
persik keringmentegapasta kacang merah
sangat sederhanamakanan penutup unikkopi rumahan
YouTubeOkjubu Shanghai Butter Tteok
Bagian luar renyah, bagian dalam kenyal, dengan aroma mentega yang kaya menyebar di mulut. Ini adalah hidangan penutup ketan yang unik.
tepung ketantelursusumentegatepung kentang
hidangan penutupkue rumahanmasakan ketan
YouTubeKang Leo's Honey Butter Banana Croissant
Makanan penutup super sederhana yang menampilkan pisang yang dikaramelisasi dengan madu akasia kaya dan mentega, disajikan di atas croissant hangat dengan satu sendok es krim dingin.
croissantpisangblueberrymentegamadu
makanan penutupkafe rumahanhidangan pisang
YouTubeBaek Jong-won membuat roti honey butter tanpa madu
resep makanan penutup rumahan untuk kafe yang meniru roti honey butter ala kafe dengan hanya menggunakan sirup gula, gula pasir, dan penggoreng udara cepat, tanpa harus menggunakan madu
roti gandum utuhmentegasirup gula
sangat sederhanahome cafepenggoreng udara cepat
YouTubeTtukdak Hyung Garlic Butter Udang Box
Udang garlic butter dengan sentuhan rasa khas Korea yang dikombinasikan dengan kecap ikan teri, menghadirkan cita rasa yang lebih seimbang dan tidak terlalu berminyak, versi modern dari box udang ala food truck Hawaii.
udanggaram herbatepung terigusake putihbawang bombai
masakan unikpelengkap nasiacara pesta rumahan
YouTubeStriker Chef Indian Butter Chicken
Resep kari ayam India rumahan yang mudah dan sederhana, menghasilkan rasa yang dalam dan kaya di rumah
daging paha ayamyoghurt plaingaram masalabubuk ketumbarbubuk jinten
masakan unikrumahansederhana